Рисовая каша с курицей
Вкусную рисовую кашу с курицей можно приготовить самым простым способом - в кастрюле с толстым дном. Овощи всегда можно добавить по сезону, летом это может быть и зеленый горошек, и стручковая фасоль, и кабачки с баклажанами - в общем, все овощи, которые вы любите.
Ингредиенты:
- Куриное бедро - 300 г
- Рис - 150 г
- Вода - около 300 мл
- Лук репчатый - 50 г
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Приправа для птицы - по вкусу
- Соль и перец - по вкусу
- Масло растительное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите необходимые продукты для приготовления рисовой каши с курицей в кастрюле с толстым дном. Лук чеснок и морковь почистите, помойте и обсушите. Курицу также помойте и обсушите, срежьте мясо с костей, обрежьте кожу и лишний жир.
- В небольшой кастрюльке с толстым дном разогрейте растительное масло, положите в него нарезанный мелким кубиком репчатый лук и чеснок, а также тонко нашинкованную морковь. У меня маленькой кастрюльки нет, в этом случае мне очень удобно пользоваться сотейником с длинной ручкой. Жарьте овощи на тихом огне минуты 3-4 до мягкости.
- Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками, переложите к овощам, обжаривайте на том же тихом огне.
- Как только мясо побелеет, влейте немного воды из чайника и продолжайте тушить курицу около 20 минут.
- Спустя время всыпьте к курице с овощами тщательно промытый рис.
- Добавьте соль и перец по вкусу, а также любимую приправу для птицы, перемешайте, влейте воды, чтобы она на 2 сантиметра была выше крупы. Поставьте на сильный огонь, доведите до кипения.
- Снова сделайте огонь под кастрюлькой самым тихим и продолжайте готовить рисовую кашу с курицей 18-20 минут. Спустя время выключите плиту, но крышку не открывайте еще минут 10, пусть крупа хорошенько набухнет и пропитается всеми вкусами и ароматами.
- Спустя время снимите крышку, аккуратно перемешайте кашу ложкой.
- Готовое блюдо разложите по порциям и можно звать домашних к столу.
- Простая в приготовлении и вкуснейшая рисовая каша с курицей готова.
- Приятного.
Время приготовления:
40 мин. :
147 кКал
Нежный ароматный и очень вкусный суп можно сварить с креветками шампиньонами и плавленым сыром Его приготовление не займет много времени и сил При этом ваше меню пополнится замечательным легким и сытным первым блюдом ...