Рисовые биточки в духовке

Рисовые биточки можно подать как сладкое блюдо или закусочное. В первом варианте к биточкам хорошо подать сметану, сгущенку, кисель, сладкий соус из ягод, шоколада. А во втором варианте - грибной, луковый соус. Рисовые биточки можно запечь в духовке или пожарить на сковороде. Закусочные биточки подаются в качестве основного блюда или как гарнир.

Ингредиенты:

• Рис круглый - 1 стакан
• Вода - 2 стакана
• Молоко - 0,5 стакана
• Яйца - 1 шт.
• Сахар - 1 ст.л.
• Соль - 1 щепотка
• Ванилин - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите продукты для приготовления и запекания рисовых биточков в духовке. Рис для биточков лучше взять круглый.
2. Промойте рис до прозрачной воды.
3. Для биточков нужно сварить густую рисовую кашу. Промытый рис засыпьте в сотейник, залейте холодной водой, посолите, добавьте сахар и поставьте на огонь. Чтобы получилась густая рисовая каша, на 1 стакан риса возьмите 2-2,5 стакана жидкости. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимального и варите до впитывания воды. Затем влейте молоко. Во время варки кашу перемешайте и варите до мягкости риса.
4. Готовую густую рисовую кашу немного охладите.
5. Разбейте в кашу яйцо, по желанию добавьте ванилин.
6. Перемешайте кашу с яйцом. Если "тесто" получилось жидким и из него не получается сформовать биточки, добавьте немного муки.
7. Смоченными в воде руками сформуйте рисовые биточки.
8. Положите заготовки биточков в подходящую для запекания форму. Стеклянную или керамическую форму смажьте небольшим количеством растительного или сливочного масла. Силиконовую форму смазывать не обязательно.
9. Запекайте рисовые биточки в духовке, разогретой до 180°С, до румяной корочки. Приблизительно через 20-25 минут рисовые биточки будут готовы.
10. Подавайте биточки горячими. Они очень вкусные, мягкие, нежные. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 5 мин. : 115 кКал

Чесночный соус для салата «Цезарь»

Это пожалуй самый простой чесночный соус для салата Цезарь И тем не менее очень вкусный Готовится соус за считанные минуты В майонез нужно добавить измельченный чеснок горчицу лимонный сок Приправить черным молотым перцем и перемешать ...