Рисовый десерт с ягодами

Ингредиенты:

Рис - 1 стакан
Вода - 2 стакана
Соль - 1/2 ч.л.
Молоко - 700 мл
Любые ягоды - 400 г
Сахар - 150-200 г
Крахмал - 2 ст.л.
Сливки 20-30% - 300 мл

Инструкции:

Обязательно попробуйте этот интересный вариант десертного рисового пудинга. Он очень нежный, чем-то похож на мороженное и непременно порадует ваших детей.
Для начала, варим рис в двух стаканах воды на слабом огне до полного ее выкипания. Подсолите, влейте все молоко и так же варите до его полного выкипания.
Должна получиться разваренная каша. Ее мы охлаждаем в холодильнике.
Затем подготавливаем ягоды. У меня замороженные, поэтому я их на время оставляю оттаять. И, потом, взбиваю в блендере.
Готовое ягодное пюре ставим на слабый огонь и добавляем сахар.
Когда смесь закипит, добавляем крахмал. И варим 5-10 мин, постоянно помешивая. Готовый джем ставим остывать.
Дальше нам надо взбить охлажденный рисовый пудинг со сливками. Сливки предварительно надо заморозить и взбить в пену.
В сливки добавить пудинг и взбить до однородной массы.
Эту рисовую смесь можно разложить по креманкам, украсить джемом и , охладив, подавать. Но я решила внести небольшое разнообразие для подачи десерта. Для этого взбитый рис я разделила на две части и в одну добавила половину ягодного джема и перемешала.
В креманки на дно выложила кусочки шоколадного печенья, сверху выложила окрашеный пудинг, дальше джем и закрыла белым пудингом. Сверху посыпала крошкой из под печенья и украсила ягодами. Как видно на фото, варианты подачи могут быть разными, все на ваш вкус. Главное, что все очень вкусно!
Приятного вам аппетита!

Время приготовления: :

Салат «Тигрёнок»

На каждый новогодний праздник я обязательно готовлю салат в форме символа наступающего года это пожалуй уже традиция Сегодня предлагаю приготовить слоёный салат Тигрёнок который и на столе будет красиво смотреться и вкусом точно порадует По ...

Посмотреть рецепт