Ризотто из булгура с курицей

Ризотто из булгура удивит многих гурманов, ведь готовится оно просто и достаточно быстро, а вкус его получается просто бесподобным. При таком способе приготовления булгур получается нежным, мягким, с кремовой и шелковистой консистенцией. Во время приготовления можно подлить немного сухого белого вина в сковороду, если есть, оно придаст готовому блюду особого вкуса и аромата.

Ингредиенты:

• Куриное бедро - 400 г
• Булгур - 200 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Перец болгарский - 100 г
• Бульон куриный - 300-400 г
• Масло сливочное - 1 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Пармезан - 30 г
• Чеснок - 1 зубчик

Инструкции:

1. Подготовьте все необходимые продукты для ризотто из булгура с курицей. Лук и чеснок почистите, помойте вместе с болгарским перцем. Для этого рецепта я буду использовать бедро без кожи и костей, еще отлично подходит куриное филе.
2. Курицу помойте, обсушите, нарежьте крупными кусочками, обжарьте в сковороде на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон.
3. Репчатый лук и чеснок нарежьте мелким кубиком, переложите в сковороду, жарьте еще около минуты.
4. Болгарский перец очистите от семечек и плодоножки, мякоть нарежьте кубиком, переложите к курице. Уменьшите огонь, готовьте все вместе еще минуты
5. Всыпьте в сковороду булгур, обжарьте около минуты до прозрачного состояния, он должен пропитаться маслом полностью.
6. Теперь начните понемногу подливать бульон в сковороду. Помешивайте ризотто из булгура постоянно, держите до полной готовности. На этот процесс у вас уйдет минут 15-20 точно.
7. Когда булгур будет полностью готов и практически полностью впитает в себя весь бульон, положите к нему столовую ложку с горкой сливочного масла и всыпьте натертый пармезан. Хорошенько все перемешайте, чуть посолите и поперчите.
8. Подавать ризотто из булгура с курицей нужно сразу же после приготовления.
9. Очень вкусно, рекомендую!
10. Приятного!

Время приготовления: 40 мин. : 166 кКал

Трубочки с мармеладом

Простое песочное печенье в виде трубочек с мармеладом это обычная домашняя выпечка когда хочется чего то быстрого к чаю Можно взять обычный мармелад у меня созрела идея сделать с мармеладом в шоколаде Получилось вкусно и сладко ...