Рогалики из картофельного теста с начинкой
Ингредиенты:
- 250 мл - молока;
- 2ч.л. - сухих дрожжей;
- 200 грамм - картофельноe пюре;
- 1 - яйцо;
- 1 ч.л. - соли;
- 1 ч.л. - сахара;
- 50 грамм - масла;
- 500 грамм - муки;
- Шпроты или паштет шпротный;
- Кунжут;
- Яйцо для обмазки.
Инструкции:
- Хочу предложить вам рогалики-пирожки. Тесто для их приготовления используется не совсем обычное, из картофельного пюре. Благодаря этому, оно получается воздушным. Начинка подойдет любая, я решила попробовать рыбную, для чего были использован шпротный паштет.
- Итак, почистим картошку и отварим. Взвесим готового пюре 200 грамм.
- Пока картошка у нас горячая, добавляем в нее холодное молоко и сливочное масло. Затем вводим сухие дрожжи, яйцо и сахар с солью. Все хорошо размешаем.
- Затем постепенно добавляем муку. Замешиваем тесто. Убираем его на расстойку, оно должно увеличиться вдвое.
- Когда тесто поднимется, делим его на 4 части. Берем одну и раскатываем, хорошо посыпаем мукой стол, иначе тесто будет липнуть к рукам. Делим наш круг на сегменты. Кладем начинку (шпротный паштет).
- Сворачиваем рогалики. Выкладываем их на лист. Дадим постоять. Сверху смажем яйцом взбитым и посыпем кунжутом. Выпекаем при 180 градусах, 30 минут.
- Вот и все! Вкусные рогалики из картофельного теста с начинкой, готовы!
- угощайтесь!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
212 кКал
Густой шулюм из свинины можно сварить в домашних условиях за 40 50 минут Суп получится очень вкусным наваристым с ярким чесночным ароматом Лучше использовать мясо на кости чтобы бульон получился более ароматным и насыщенным Вы вольны добав ...