Рогалики на кефире

Отличный рецепт домашнего печенья на кефире. Рогалики на кефире с повидлом без дрожжей, вкусная и полезная выпечка на каждый день.

Ингредиенты:

• Кефир - 250 мл.
• Сливочное масло - 200 г
• Мука - 650 г
• Яйца - 2 шт.
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Сахарная пудра - по вкусу
• Соль - щепотка
• Сода - щепотка
• Повидло (варенье) - для начинки

Инструкции:

1. Рогалики - это выпечка с начинкой, получившая своё название из-за формы, которая напоминает звериные рога. Рогалики пекут из разных видов теста и для начинки используют густое варенье, джем или повидло, а также орехи. Размер рогаликов тоже может быть разным в зависимости от размера круга, который раскатывается для их формовки. Сегодня я предлагаю приготовить рогалики на кефире со сливовым вареньем.
2. Для приготовления рогаликов нам понадобится кефир,сливочное масло, мука, яйца, ванильный сахар, соль, сода, сахарная пудра и варенье.
3. Сливочное масло предварительно достать из холодильника, чтоб оно было комнатной температуры. Размять и соединить с яйцами, солью и ванильным сахаром.
4. В кефир добавить соду, размешать и добавить к масляной смеси. Постепенно подсыпать муку. Муки может понадобиться больше чем указано, всё зависит от сорта.
5. Месить тесто, пока оно станет эластичным и не будет липнуть.
6. Тесто разделить на несколько частей, из каждой части формировать шар и раскатывать лепёшку толщиной не больше 4-5 мм. Каждую лепёшку разрезать на 8 секторов.
7. На широкий край положить по чайной ложке варенья. Затем свернуть к центру.
8. Противень застелить пекарской бумагой, выложить рогалики на небольшом расстоянии друг от друга, немного выгнув полумесяцем.
9. Духовку разогреть до 160 градусов и выпекать рогалики 30 минут. Готовые кефирные рогалики остудить и посыпать сахарной пудрой.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 280 кКал

Пирог с морковью и яйцом

Замечательный пирог из дрожжевого теста с сочной питательной начинкой из жареной моркови и вареного яйца Даже и без мяса можно приготовить вот такую вкусную домашнюю выпечку Формовка пирога в виде косички интересна и привлекательна Пирог неплох и ...