Рождественское «Полено» (закусочное)

Яркое, красочное и очень вкусное закусочное полено не только украсит Ваш праздничный стол, но и покорит своими вкусовыми качествами гостей.

Ингредиенты:

• Печень куриная - 300 г
• Куриная грудка - 300 г
• Яйцо - 3 шт.
• Плавленный сырок - 2 шт.
• Молоко - 50 мл
• Сливки 32 % - 100 мл
• Мука - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Паприка - 1/2 ст.л.
• Растительное масло - 30 мл

Инструкции:

1. Предлагаю приготовить на Новогодний стол красивый и вкусный закусочный рулет "Полено". Нежный сырный омлет в дуэте с вкуснейшим паштетом - прекрасное сочетание.
2. Приготовление такого рулета не займет много времени и не потребует большого количества ингредиентов. Попробуйте обязательно - удивите и вкусно накормите своих родных.
3. Подготовить все необходимые ингредиенты.
4. Помыть печень, удалить пленочку, прожилки и нарезать средними кусочками. В хорошо разогретую сковороду влить масло и выложить печень. Обжарить на среднем огне, периодически помешивая, до готовности. В момент прокалывания печени ножом не должен выделяться розовый сок.
5. Куриную грудку отварить в подсоленной воде, остудить и разделить на небольшие части.
6. Куриную печень вместе с грудкой перемолоть на мясорубке с мелкой сеточкой.
7. Прогреть сливки на среднем огне, не доводя до кипения, влить их в паштет; по вкусу добавить соль.
8. Тщательно перемешать. Начинка готова.
9. Приготовить рулет: на крупной или средней терке натереть сыр.
10. Влить молоко и добавить яйца.
11. Все тщательно размешать. Добавить соль.
12. Всыпать муку, снова размешать, чтобы не было комочков. Вылить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправить в разогретую духовку.
13. Запекать 5-7 минут при t 200 С. Перевернуть омлет и снять пергамент.
14. Выложить 2/3 начинки, ровно распределяя по всей поверхности, и сразу же туго скрутить в рулет.
15. Отрезать небольшую часть и прикрепить сбоку рулета. Сверху смазать оставшимся паштетом, провести вилкой борозды по всей поверхности, имитируя кору дерева.
16. Сверху немного притрусить сладкой паприкой.
17. Очень красивый и не менее вкусный рулет "Полено" подать на стол.
18. Готовьте с любовью. Веселых праздников.

Время приготовления: 45 мин. : 194 кКал

Бисквит с шоколадной начинкой

Если вы без ума от шоколада и не представляете без него своей сладкой жизни то обязательно приготовьте бисквит с шоколадной крошкой Вы можете использовать любой сорт шоколада по вашему вкусу белый молочный черный или десертный Я натерла десертн ...