Рубленые котлеты из кролика
Мясо кролика зачастую надо готовить долго, либо использовать при приготовлении фольгу, рукав для запекания или мультиварку.
Рубленые котлеты из кролика готовятся быстро и получаются мягкими, нежными и очень сочными!
Можно добавить в фарш лук или чеснок, я не стала этого делать, так как дети не едят.
Со специями также можно "помудрить", по своим критериям.
Ингредиенты:
- Мясо кролика (чистый вес) - 230 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сметана - 1 ст.л.
- Мука кукурузная (или пшеничная) - 2 ст.л.
- Паприка копченая - 1 ч.л.
- Масло растительное (для жарки) - 2 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления рубленых котлет из кролика я взяла заднюю мясистую ножку.
- Чтобы было проще нарубить мясо и отделить от косточки, лучше чтобы мясо было из морозилки, слегка оттаявшим.
- Мясо отделить от косточки и мелко нарезать.
- Добавить в мясо яйцо, сметану, паприку, соль и перец по вкусу.
- Перемешать и добавить муку.
- Снова перемешать.
- Спустя 10 минут, накалить масло в сковороде, выложить по паре ложек фарша, сформировав котлетки.
- Жарить до золотистого цвета с одной стороны.
- Перевернуть и довести до готовности на среднем огне, если требуется - перевернуть ещё пару раз.
- Рубленые котлеты из кролика готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
216 кКал
Если вы готовите и любите блюда из цветной капусты обязательно приготовьте запеканку Запеканка из цветной капусты порадует своим нежным вкусом сочностью питательностью и простотой приготовления ...