Рубленые курино-грибные котлеты
Отличный рецепт вкусных рубленых котлет из куриного филе с добавлением грибов шампиньонов.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Шампиньоны - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Сливки - 150 мл
- Хлеб белый - 2 кусочка
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Зелень петрушки - 1/2 пучка
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Предлагаю приготовить рубленные котлетки с грибами для обыденного обеда или ужина. Готовятся просто из самых простых ингредиентов, и получается довольно-таки вкусно.
- В этом рецепте рекомендую куриное филе именно нарезать мелко, а не пропускать через мясорубку. Так котлетки получатся более сочными и вкусными.
- Для приготовления рубленых курино-грибных котлет подготовим продукты по списку.
- Первым делом обрезать корки хлеба, мякиш нарезать на кусочки и замочить в сливках. Отложить в сторону.
- Лук и грибы нарезать мелко и обжарить на сливочном масле.
- Куриное филе нарезать на маленькие кубики.
- Замоченный хлеб пробить блендером вместе со сливками.
- В миску выложить нарезанное филе, мелко нарезанную петрушку, хлеб со сливками.
- Добавить грибы с луком.
- Положить соль, перец и яйцо, хорошо перемешать.
- Обжаривать на небольшом количестве растительного масла на среднем огне, выкладывая массу в сковороду ложкой.
- Готовые рубленые курино-грибные котлеты выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
- Подавала с картофельным пюре.
- Приятного аппетита!!
Время приготовления:
30 мин. :
173 кКал
Куриная грудка и творог излюбленные продукты тех кто старается поддерживать вес в норме Именно для вас друзья я предлагаю рецепт этих сочных аппетитных и диетических рулетиков Из одной куриной грудки выйдет два внушительных по размеру рулетик ...