Рубленые куриные котлеты с кабачком
Предлагаю приготовить на семейный обед или ужин вкусные и очень сочные котлетки из куриного филе с кабачком. Если приготовить такие котлеты на пару или в духовке, то у вас получится отличный диетический или ПП вариант. На гарнир к ним отлично подходит отварной рис и картофельное пюре, хотя с макаронами тоже будет очень вкусно.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 350 г
- Кабачок - 150 г
- Лук зеленый - 1-2 шт.
- Яйцо СО - 1 шт.
- Манка - 2-3 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Орегано - 0,5 ч.л.
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Возьмите все необходимое для приготовления рубленных куриных котлет с кабачком. Овощи и куриное филе помойте и обсушите.
- Натрите кабачок на крупной терке, отожмите жидкость, переложите в глубокую миску. Нарежьте мелко зеленый лук, добавьте к кабачку.
- Куриное филе постарайтесь нарезать максимально мелким кубиком и слегка порубите ножом, превращать грудку в фарш не нужно.
- Переложите курицу в миску к овощам, всыпьте манку, орегано, соль и перец по вкусу, вбейте крупное куриное яйцо.
- Тщательно всё перемешайте, отставьте в сторону минут на 15, нужно дать манке хорошо набухнуть.
- Выкладывайте массу по полной столовой ложке на разогретую сковороду и жарьте в небольшом количестве растительного масла. Жарить котлеты нужно на тихом огне минут по 5 с каждой стороны, иначе кабачки могут сильно подгореть.
- Очень вкусные и сочные рубленые куриные котлеты с кабачком готовы. Отварите рис, картофель или любые макаронные изделия и подавайте к обеденному столу.
- Приятного!
Время приготовления:
30 мин. :
125 кКал
Вкусный маринад с майонезом придает куриному мясу новый вкусовой оттенок В нем можно мариновать курицу не только для жарки но и для запекания в духовке Пропорции можно немного поменять на свой вкус ...