Рулет из лаваша с баклажанами и помидорами

Этот рулет из лаваша можно считать альтернативой баклажанной икре, только в нём нет лука и более густая консистенция начинки. Каждый рулет удобно разрезать на 3 части - так удобно держать его в руке и одна часть равна порции. То есть если вы решили перекусить, то одного такого кусочка вполне достаточно для перекуса. Также такие рулеты можно подать к гарниру вместо салата и хлеба.
Рулет из лаваша с баклажанами и помидорами

Ингредиенты:

  • Лаваш (2 листа) - 200 г
  • Помидоры - 5 шт.
  • Баклажаны - 3 шт.
  • Укроп и петрушка - 20 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Соль, перец - по вкусу
  • Подсолнечное масло - для смазывания баклажанов

Инструкции:

  1. Для приготовления рулета из лаваша с баклажанами и помидорами подготовить из списка необходимые ингредиенты.
  2. Вымыть баклажаны, удалить хвостики. Вытереть баклажаны насухо, смазать подсолнечным маслом и наколоть вилкой. Запечь в духовке при 180 градусах 40 минут. Затем баклажаны следует остудить.
  3. Помидоры вымыть, вырезать плодоножки. Нарезать помидоры небольшими кубиками и сложить в глубокую тарелку. Измельчить зелень и чеснок, добавить к помидорам.
  4. Остывшие баклажаны разрезать пополам и вынуть мякоть при помощи чайной ложки. Мякоть порубить ножом и добавить к помидорам. Всё посолить и поперчить, тщательно перемешать.
  5. Разделить массу на две части. Поочерёдно намазать сначала один лист лаваша, затем второй. Намазывать массу нужно по короткой стороне на половину лаваша, так при сворачивании он не распадётся.
  6. Завернуть оба рулета.
  7. Затем разрезать каждый рулет из лаваша с баклажанами и помидорами на 3 части. У нас получится 6 кусочков.
  8. Закуску можно сразу подавать к столу.
  9. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 55 кКал

Рулетики из огурцов с творожным сыром

Рулетики из огурцов с творожным сыром Из творожного сыра свежего огурца чеснока и зелени можно приготовить отличную холодную закуску Эти ингредиенты хорошо сочетаются дополняя друг друга Такие рулетики украсят ваш обеденный стол в будни и праздники А также подойдут на фуршет для бо ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Зефир из яблочного пюре, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!