Рулет из лаваша с мясным фаршем в духовке
Закусочный рулет с мясной начинкой — из тонкого лаваша.
Ингредиенты:
- Лаваш армянский - 1 шт.
- Свиной фарш - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Вода или молоко - 1 ст.л.
- Растительное масло - 30 мл
- Зелень - 20 г
- Кунжут - 20 г
- Соль, острый перец - по вкусу
Инструкции:
- Сытный вариант простой закуски — из гибкого армянского лаваша и мясной начинки. По желанию усиливайте остроту, резкость или пряные ароматы, добавляя чеснок, травы, перец чили и т.п.
- Для запекания рулета из лаваша с мясным фаршем в духовке возьмите продукты по списку. Сорт мяса, набор специй и зелень — на ваше усмотрение. Чтобы склеивать, лепешку покрывают яйцом, яйцом с молоком или водой, постным или растопленным сливочным маслом.
- На раскаленной сковороде с добавлением растительного масла 2-3 минуты обжариваем нашинкованный репчатый лук.
- Выкладываем мясной фарш, мешаем, продолжаем готовку на верхнем огне еще минуты 3-
- Приправляем начинку для рулета специями, бросаем измельченные перья чеснока или другую зелень.
- Лаваш разворачиваем, покрываем взболтанным с водой или молоком яйцом. Распределяем начинку из фарша.
- Сворачиваем рулет и смазываем яичной смесью с обратной стороны.
- Мокрую поверхность посыпаем семенами кунжута. Запекаем рулет из лаваша с мясным фаршем в духовке, предварительно раскаленной до 180 градусов, примерно 15-20 минут.
- На стол рулет из лаваша с фаршем подаем вприкуску с любимыми напитками.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
242 кКал
В общую копилочку вариантов салатов с гранатовыми драгоценностями хочу предложить свой В отличие от гранатовых браслетов салат Гранатовая брошь собирается намного проще в глубоком салатнике но при этом вид его ничуть не проигрывает брасле ...