Рулет из лаваша с селедкой и плавленым сыром
Очень вкусную закуску как для будничного стола, так и для праздничного можно создать из лаваша, заворачивая в него начинку из слабосоленой сельди и плавленого сыра. Допустимо использовать вместо плавленого сырка и майонеза тягучий плавленый сыр, размазывая его по лавашу, но мне вкуснее с майонезом - закуска становится сочнее с ним.
Красный лук можно заменить зеленым, но помните, что овощей должно быть по минимуму, чтобы они не забивали вкусы основных ингредиентов.
Ингредиенты:
- Лаваш круглый - 2 шт.
- Сельдь малосольная - 300 г
- Огурец свежий - 0,5 шт.
- Лук красный - 0,5 шт.
- Сырок плавленый - 1 шт.
- Майонез любой жирности - 3 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для рулета из лаваша с селедкой и плавленым сыром.
- Поместите плавленый сырок на 5 минут в морозильную камеру, затем извлеките, очистите от фольги и натрите на терке с мелкими ячейками. Кстати, сырок можно натирать сразу на слой майонеза на лаваше.
- Огурец промойте в воде и срежьте хвостики. Половину овоща нарежьте мелкими кубиками, так же поступите и с красным луком, счистив с него кожуру.
- Слабосоленую сельдь очистите от косточек, нарежьте кубиками (если используете нарезку или пресервы, филе).
- Выложите лаваши друг на друга и смажьте майонезом любой жирности. Можно использовать округлую выпечку или тонкий овальный длинный лаваш, но не толстый. Выложите на майонез натертый плавленый сыр, слегка не доходя до края.
- На слой сыра выложите овощные нарезки, стараясь распределять их равномерно.
- Затем выложите слой сельди. Край лаваша оставьте слегка пустым - при закатывании в рулет начинка сползет и он заполнится. Сверните лаваши рулетом, начиная с заполненного края. Поместите рулет из лаваша с селедкой и плавленым сыром в холодильник минимум на 30 минут для пропитывания.
- Затем извлеките и нарежьте ломтиками, стараясь придерживать начинку, чтобы она не выпала при нарезании рулета. Выложите порционную закуску на листья салата, подайте к столу охлажденной.
- Приятного вам!
Время приготовления:
15 мин. :
209 кКал
Идеально подойдет для любого застолья или фуршета Получается довольно гармоничный вкус так как все ингредиенты отлично сочетаются между собой Берите рецепт на заметку надеюсь вам понравится результат ...