Рулет из лаваша с творогом и маком
Интересный десерт без особенных заморочек с тестом. Готовится просто, быстро и из доступных всем ингредиентов. А по вкусу получается очень нежно, ароматно и сытно. С утренним кофе - идеально! Творог можно использовать как более жирный, так и обезжиренный, что сделает блюдо более диетическим.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий (2 листа) - 200 г
- Творог - 400 г
- Мак - 3 ст.л.
- Сахар - 4 ст.л.
- Яйца - 2 шт.
- Вода (кипяток) - 60 мл
- Молоко - 0.5 ч.л.
Инструкции:
- Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты для рулета из лаваша с творогом и маком. Творог подойдёт как крупинчатый, так и более мягкий. Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, который подходит для термообработки.
- Залейте мак крутым кипятком и оставьте на 20 минут. Затем отбросьте его на ситечко с минимальными отверстиями. Если у вас нет такого, просто застелите обычный дуршлаг несколькими слоями плотной марли.
- В миске соедините творог, 1 целое яйцо и 1 белок. Желток отставьте в сторону, он пригодится в дальнейшем для смазывания рулетов.
- Смешайте все ингредиенты до однородности погружным блендером или миксером. Масса должна получиться средней густоты - не растекаться, но и не быть слишком плотной. При необходимости творог можно загустить добавлением небольшого количества муки. Или, наоборот, сделать более жидким, добавив молока.
- Творожную массу распределите поровну между двумя листами лаваша по короткой стороне. Сверните рулеты.
- Рулеты выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой или смазанный каплей подсолнечного масла.
- Смажьте рулеты желтком, смешанным с молоком. Запекайте их в заранее разогретой до 180°С духовке до зарумянивания - около 30 минут.
- Рулет из лаваша с творогом и маком получается сладким и вкусным, лаваш становится похож на тончайшее тесто, а мак замечательно дополняет блюдо. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
205 кКал
Быстрый рецепт сытного блюда на завтрак обед или ужин Приготовим омлет из замороженной смеси цветной капусты и брокколи ...