Рулет из пузанины в рукаве
По-праздничному красивый рулет из пузанины, запечённый в рукаве.
Ингредиенты:
- Свиная пузанина (подчеревок) - 0,5 кг
- Соль - 0,5 ч.л.
- Приправа для мяса - 1 ч.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Душистый перец горошком - 3 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
Инструкции:
- Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления рулета из свиной пузанины в духовке в рукаве. По себестоимости его можно считать бюджетным, но от этого он не становится хуже. Такое блюдо можно приготовить и для семейного обеда, и подать в качестве закуски на праздничный стол. Главное, дождаться полного остывания, чтобы нарезка получилась красивой и эффектно смотрелась на сервировочной посуде.
- В качестве дополнения к рулету отлично подойдёт отварной картофель и всевозможные соусы. Моя семья предпочитает кетчуп или горчицу, а вы уже выбирайте под свой вкус.
- Итак, начнём!
- Для приготовления рулета из пузанины в рукаве подготовьте продукты по списку к рецепту.
- Подчеревок тщательно помойте под холодной проточной водой, зачистите шкуру и обсушите бумажными салфетками. Затем свинину щедро натрите специями, смешанными с мелко нарезанным чесноком.
- Скрутите подготовленную пузанину в рулет и свяжите нитью.
- Затем выложите его в рукав для запекания, добавьте пару лавровых листочков и горошинки душистого перца. Края пакета плотно зафиксируйте.
- Отправьте рулет в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут.
- Запекайте до красивого золотистого цвета. После чего аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрежьте рукав и переложите рулет на тарелку. Когда он немного остынет, отправьте его на пару часов в холодильник.
- Дальше нужно обрезать нитку, она свою задачу полностью выполнила, а рулет из пузанины нарезать тонкими ломтиками и подавать на стол. В качестве дополнения отлично подойдут кетчуп, горчица или хрен.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
220 кКал
Готовим индейку в томатном соусе и для этого будем использовать филе которое замаринуем в смеси томатного соуса специй и чеснока после чего запечем в духовке до готовности Индейка запеченная в томатном соусе получается мягкой нежной имеет пик ...