Рулет из свиной шеи с черносливом
Мясной рулет отлично смотрится на праздничном столе. Его можно приготовить в качестве горячего блюда, а можно охладить и подать на стол в качестве нарезки. Чернослив хорошо сочетается с мясом, поэтому будет в рулете в качестве начинки.
Ингредиенты:
- Свиная шея - 1,5 кг
- Чернослив - 200 г
- Майонез - 40 г
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления мясного рулета из свиной шеи с черносливом в духовке соберите необходимые ингредиенты по списку. Мясо выбирайте свежее, которое не подвергалось заморозке.
- Чернослив залейте кипятком и оставьте постоять на 15 минут, чтобы он разбух. Затем горячую воду слейте, а чернослив промойте.
- Свиную шею прорежьте по спирали и разверните. Можно немного отбить кухонным молотком.
- Посыпьте мясо солью и специями. Вотрите их в мясо. Затем смажьте майонезом.
- Пропаренный чернослив разложите по мясу, не доходя до конца.
- Сверните мясо в рулет. Снаружи смажьте его растительным маслом.
- Оберните рулет в кулинарный пергамент. Поставьте в духовку на 1,5-2 часа при 180 градусах. В конце приготовления можно верх открыть, чтобы рулет немного подрумянился.
- Готовый рулет из свиной шеи с черносливом немного остудите, и можно подавать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 10 мин. :
343 кКал
Пышный вкусный и очень ароматный бисквит получается по этому рецепту Процесс приготовления очень простой да и продукты доступные В качестве начинки у нас ягоды красной смородины которые имеют небольшую кислинку которая отлично сочетается со с ...