Рулет с грушей
Сдобный, дрожжевой, сладкий рулет с грушей подойдет на десерт в будни и праздники. А также станет хорошим полдником или перекусом в течение дня. Для тех, кто уже знаком с дрожжевым тестом, приготовление не составит особого труда. А новичкам я даю подробное описание каждого шага рецепта.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 350-400 г
- Молоко - 180 мл
- Дрожжи прессованные - 15 г
- Масло сливочное - 50 г
- Сахар - 4-5 ст.л.
- Яйцо куриное - 2 шт. (1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания рулета)
- Ванильный сахар - 2 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Груша - 3-4 шт.
- Сахар - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления рулета с грушей.
- Приготовьте тесто. В миску накрошите дрожжи.
- Налейте теплое молоко.
- Добавьте яйцо, растопленное сливочное масло. Насыпьте соль, сахар и ванильный сахар. Перемешайте эти ингредиенты.
- Постепенно насыпьте просеянную муку.
- Замесите эластичное, мягкое тесто. Накройте миску пленкой или полотенцем и поставьте в теплое место.
- Через час-полтора тесто увеличится в объеме и будет готово к работе.
- Ну, а пока тесто подходит, займитесь начинкой. Груши помойте и очистите. Удалите сердцевину и мелко нарежьте. Выложите в сковороду и насыпьте сахар по вкусу. Если груши очень сладкие, то сахар можно не добавлять. Налейте в сковороду 2-3 столовые ложки воды.
- Накройте сковороду крышкой и тушите груши до мягкости.
- Готовое к работе тесто раскатайте в прямоугольник. Немного отступая от края теста, выложите на него приготовленные на сковороде груши.
- Накройте груши тестом и закрепите край. Оставшуюся широкую часть теста нарежьте полосками.
- Каждую полоску немного скрутите.
- И сверните тесто с начинкой рулетом. Выложите рулет в форму для запекания.
- Дайте постоять рулету при комнатной температуре 20-25 минут, предварительно накрыв его пленкой. Затем смажьте взбитым яйцом.
- Выпекайте рулет в духовке, которую предварительно разогрейте до 175-180 градусов, 35-40 минут.
- Сдобный, вкусный, пышный и ароматный рулет с грушей готов.
Время приготовления:
2 ч. :
199 кКал
Ароматный сыр запечённый в беконе это бомбическая закуска по поводу и без Горячий сыр можно подать с тостами из белого хлеба гренками из чёрного крекерами или слайсами ...