Рулет «Сникерс»

Предлагаю рецепт рулета Сникерс. Рулет приготовить несложно, бисквит получается очень эластичным и не ломается при сворачивании. Крем, варенка и соленый арахис прекрасно дополняют шоколадный корж. Подача, конечно, очень красивая, ганаш с орешками скрывает недочеты, если такие есть) На разрезе рулет просто потрясающий, да и вкус вас приятно порадует и удивит. Рулет очень нежный, воздушный, в меру сладкий и очень вкусный. Такой рулет украсит праздничный стол или домашнее чаепитие. Рецептик очень удачный, всем советую приготовить такой рулетик.

Ингредиенты:

• Яйцо - 5 шт.
• Сахар - 150 г
• Мука - 130 г
• Какао - 20 г
• Разрыхлитель - 2 г
• Молоко - 1 ст.л.
• Масло растительное - 50 мл
• Сливки для взбивания 35% - 250 мл
• Сахарная пудра - 3 ст.л.
• Вареная сгущенка - 150 г
• Арахис соленый - 300 г
• Сливки 35% - 125 мл
• Шоколад - 125 г

Инструкции:

1. Подготовить продукты для рулета Сникерс.
2. В глубокой миске соединить просеянную муку, разрыхлитель и какао. Перемешать.
3. Соединить сахар с яйцами.
4. Взбить яйца с сахаром с помощью миксера в течение 5 минут. Затем влить молоко и масло. Ещё раз взбить пару секунд.
5. Всыпать сухие ингредиенты в несколько приёмов, перемешивая лопаткой.
6. Тесто получится не густым, однородным и блестящим.
7. Противень застелить пергаментом или тефлоновым ковриком. Выложить тесто на противень и разровнять.
8. Выпекать корж в разогретой духовке при 200 градусах примерно 15 минут. Проверить сухой зубочисткой
9. Готовый корж перевернуть на пергамент или коврик и снять пергамент, на котором выпекали.
10. Свернуть корж в рулет вместе с ковриком. Оставить рулет в таком виде на минут
11. Подготовить крем. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до стойких пиков.
12. Развернуть корж и смазать его кремом.
13. Нанести полоски из вареной сгущенки. Я поместила варенку в кулинарный мешок, для более удобного нанесения.
14. 100-150 граммов соленого арахиса равномерно распределить по начинке.
15. Свернуть корж с начинкой в плотный рулет и обернуть фольгой. Убрать в холодильник на ночь.
16. Остальной арахис измельчить в блендере до крупной крошки. Сливки довести до кипения и добавить в них дольки шоколада. Я использовала шоколадные капли. Перемешать до полного растворения шоколада.
17. Всыпать в ганаш ореховую крошку и перемешать.
18. Рулет освободить от фольги и переложить на решетку. Полить рулет ореховым ганашом. Поставить в холодильник на минут
19. Готовый рулет Сникерс нарезать на кусочки и подать к столу.
20. Приятного чаепития!

Время приготовления: 1 ч. : 391 кКал

Кабачковая икра без обжарки

Домашний рецепт полезной кабачковой икры без обжарки овощей Икра готовится путем тушения в кастрюле с толстым дном ...