Рулетики из баклажанов с орехами

Предлагаю приготовить рулетики из баклажанов с грузинской ноткой, которую придают грецкие орехи, фасоль и хмели сунели. Отлично подходит красная фасоль, но может быть использована и любого сорта предварительно сваренная или консервированная.

Ингредиенты:

• Баклажаны - 2 шт.
• Грецкие орехи молотые - около 0,3 стакана
• Фасоль готовая - около 0,5 стакана
• Сыр - 30 г
• Чеснок - 1 зубчик
• Хмели сунели - 2 щепотки
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты
2. Нарежьте баклажаны вдоль на тонкие ломти.
3. Для удаления горчинки из синих баклажанов, посыпьте ломти солью и через несколько минут удалите выделившийся сок и лишнюю соль.
4. Для начинки измельчите фасоль и грецкие орехи.
5. Сыр и чеснок натрите.
6. Перемешайте фасоль, орехи, сыр, чеснок и хмели сунели, досолите по вкусу.
7. При необходимости влейте немного воды.
8. Смажьте или сбрызните слегка ломти баклажанов растительным маслом, уложите их в один слой на противень
9. и поместите в духовку, обжарьте их при высокой температуре или на режиме "гриль".
10. Затем выкладывайте начинку на один конец каждого ломтика баклажана и скрутите рулетом.
11. Рулетики из баклажанов с орехами готовы.

Время приготовления: 30 мин. : 110 кКал

Бигус с курицей в мультиварке

Альтернативный рецепт традиционного польского блюда из капусты и мяса ...