Рулетики из баклажанов с зеленью и чесноком

Из минимального набора продуктов можно приготовить отменную закуску как для праздничного, так и для повседневного меню. Баклажанные рулетики отличаются ярким и насыщенным вкусом, зелень и чеснок придают им неповторимый аромат. На всё про всё у вас уйдет не больше получаса, затем закуску нужно будет обязательно остудить и в охлажденном виде подавать к столу. Если вы любите баклажаны так же как и я, то давайте готовить вместе!

Ингредиенты:

• Баклажаны - 300 г
• Зелень (укроп, петрушка) - 10 г
• Чеснок - 3-4 зубчика
• Растительное масло - 50 г
• Соль, черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. Соберите все ингредиенты для приготовления рулетиков из баклажанов с зеленью и чесноком.
2. Баклажаны сполосните, срежьте все хвостики, овощи нарежьте тонкими пластинами, посолите их по вкусу.
3. Разогрейте часть масла на сковороде и обжаривайте баклажаны по 15-20 секунд с каждой стороны, чтобы подрумянились. Таким образом обжаривайте все овощи, подливая постепенно масло, а его у вас уйдет достаточно, ведь баклажаны хорошо впитывают масло.
4. Обжаренные пластинки баклажанов выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы впиталось лишнее масло. Баклажаны поперчите по вкусу, дайте им остыть.
5. Приготовьте начинку. Измельчите вымытую петрушку и укроп, также мелко нарежьте зубчики чеснока.
6. Пластинку баклажана присыпьте зеленью и добавьте чеснок.
7. Сверните пластинку баклажана рулетиком и при необходимости закрепите шпажкой или зубочисткой.
8. Таким же образом выложите начинку на все баклажаны и сверните их плотными рулетиками.
9. Закуску полностью остудите, отправьте рулетики в холодильник на 15-20 минут, а затем уже подавайте к столу. Ароматные и пикантные рулетики из баклажанов с зеленью и чесноком украсят ваш обеденный стол.
10. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 146 кКал

Протеиновые панкейки

Если вам захотелось чего то вкусненького на завтрак или перекус то попробуйте панкейки с протеином по этому рецепту Готовить их совсем не сложно а список продуктов минимальный и доступный А если хотите уменьшить количество углеводов и увелич ...