Рулетики из кабачков с огурцами и морковью на зиму
Предлагаю вам очень оригинальную заготовку на зиму, которая порадует домашних и удивит гостей - рулетики из кабачков с огурцами и морковью. Получается красиво и вкусно. Готовится очень просто.
Ингредиенты:
- Кабачки - 500 г
- Огурцы - 500 г
- Морковь - 1-2 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Перец черный горошком - 10-12 шт.
- Растительное масло - 2 ч.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 1 ст.л.
- Уксус 9% - 40 мл
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления рулетиков из кабачков с огурцами и морковью на зиму.
- Кабачки, огурцы и морковь очистите и помойте. Морковь натрите на терке для моркови по-корейски. Огурцы и кабачки нарежьте слайсами с помощью овощерезки.
- На слайс кабачка выложите слайс огурца.
- И сверните рулетиком.
- На дно стерилизованной банки выложите очищенный чеснок и перец горошком.
- Добавьте морковь.
- Заполните банку рулетиками до самого верха. Налейте в банку чайную ложку растительного масла.
- Приготовьте маринад. В кастрюлю налейте 1 литр воды. Добавьте 1 столовую ложку соли, 3 столовые ложки сахара и 40 мл уксуса. Доведите до кипения и залейте рулетики.
- Прикройте банку стерилизованной крышкой. Поставьте в кастрюлю на салфетку и налейте теплую воду до плечиков банки. Стерилизуйте 10 минут.
- После достаньте банку из кастрюли и закрутите крышку. Переверните вверх дном, закутайте в одеяло и держите до полного остывания банок.
- Рулетики из кабачков с огурцами и морковью на зиму готовы. Храните в прохладной кладовке, погребе или подвале.
Время приготовления:
1 ч. :
36 кКал
Как сделать йогурт из козьего молока в домашних условиях Ничего сложного в этом нет Вам только нужно приобрести сухую бактериальную закваску и купить у фермера козье молоко Есть несколько способов приготовления йогурта Я в этом рецепте расскажу ...