Рулетики из куриных бедер с грибами
Куриные рулетики достаточно популярны, но как правило, их готовят из грудки. Предлагаю её заменить куриными бедрышками. Такие рулетики получаются гораздо сочнее и вкуснее. А в качестве начинки возьмите шампиньоны.
Ингредиенты:
- Филе куриных бедер - 6 шт.
- Шампиньоны - 200 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Майонез - 2 ст.л.
- Томатная паста - 1 ч.л.
- Горчица - 0,5 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления рулетиков из куриных бедер с грибами показаны на фото и перечислены в списке.
- Приготовьте начинку для рулетиков. Репчатый лук и чеснок очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
- Шампиньоны очистите, помойте и нарежьте. Добавьте к луку и чесноку.
- Жарьте грибы с луком и чесноком до готовности, 10-12 минут.
- Филе куриных бедер отбейте. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить смесь сухих трав.
- На каждое филе выложите начинку из грибов, лука и чеснока.
- Филе с начинкой сверните рулетом, можно закрепить зубочисткой. Выложите в форму для запекания.
- В мисочке смешайте майонез, томатную пасту и горчицу. Крепость горчицы выбирайте сами.
- Этой смесью смажьте рулетики. Налейте в форму 50-70 мл воды или бульона.
- После поставьте форму с рулетиками в духовку, заранее разогретую до 185-190 градусов. Запекайте 35-40 минут.
- Рулетики из куриных бедер с грибами готовы.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
182 кКал
Котлеты или биточки в духовке а не на сковороде это вкусно и полезно А если добавить к фаршу кабачок будет еще вкуснее и полезнее Кабачок придаст биточкам не только мягкость сочность но и снизит калорийность готового блюда Такие диетические ...