Рулька на мангале
Любой опытный мангальщик скажет, что нет возможности приготовить сырую рульку на мангале. Ну если только на гриле с крышкой, и то пройдёт очень много времени. Но хочется же румяную, зажаристую, ароматную рульку с дымком. Всё возможно! Отвариваем рульку до готовности, маринуем в ярких специях и готовим на открытом огне.
Ингредиенты:
- Рулька - 1 шт. (1 кг)
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Горчица - 1 ч.л.
- Паприка копченая - 1 ст.л.
- Сухой чеснок - 1 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления свиной рульки на мангале (на углях).
- Смешать соевый соус, чеснок, паприку, горчицу и черный перец. Пусть маринад настаивается.
- Рульку отварить в подсоленной воде до мягкости мяса. У меня ушло 2 часа. Удобно варить в мультиварке.
- Когда рулька остынет, натереть её маринадом со всех сторон. Оставить на 30-60 минут.
- Жарить при умеренном жаре, поджаривая со всех сторон.
- Ароматная свиная рулька на мангале готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
3 ч. :
282 кКал
Домашний йогурт гораздо вкуснее магазинного Да и полезнее Он получается нежным с легкой кислинкой и в меру сладким Несмотря на простоту приготовления некоторые секреты все же есть О них я вам и расскажу ...