Румаки (из печени и бекона)
Румаки - это японская закуска из кусочков мяса, морепродуктов или печени, обернутых ломтиками бекона и запеченных в духовке.
Ингредиенты:
- Печень куриная - 350 г
- Бекон - 6 ломтиков
- Соевый соус - 4 ст.л.
- Рисовый уксус - 1 ч.л.
- Имбирь - 1 ч.л.
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для приготовления японской закуски румаки из куриной печени и бекона.
- В миску влейте соевый соус, рисовый уксус, добавьте ломтики свежего имбиря или маринованного.
- Куриную печень промойте, разрежьте на 2 части и выложите в маринад, оставьте минут на
- Если вы будете использовать говяжью или свиную печень, ее необходимо очистить от пленок и нарезать на брусочки среднего размера, толщиной в большой палец.
- Оберните куски печени в ломтики бекона, можете сразу закрепить деревянными шпажками. А чтобы шпажки не обгорели, оберните фольгой.
- Выложите заготовки из печени и бекона в огнеупорную форму, поставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте до румяной корочки.
- Долго запекать не стоит - печенка быстро готовится. А если передержать, закуска будет сухой и невкусной.
- Японская закуска Румаки готова. Подают её сразу после приготовления со свежими овощами и зеленью.
- Снаружи румаки получаются поджаристыми, а внутри - сочными.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
215 кКал
...