Рваный пирог из лаваша
Безумно вкусный пирог из лаваша, который вы сможете создать буквально за 20-25 минут и угостить его кусочком родных и гостей на чаепитии.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий - 2-3 листа
- Брынза слабосоленая - 200 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Кефир любой жирности - 100 мл
- Соль - 1-2 щепотки
- Масло растительное - 1 ч.л.
Инструкции:
- Самый популярный и известный пирог из лаваша - рваный. Он получил свое название потому, что лаваш просто рвется на части желаемого размера и смешивается с начинкой. Все полученное запекается в духовке. Приготовление настолько простое и быстрое, что с ним справится даже школьник. Кстати, очень неплохая идея - создавайте выпечку вместе с детьми, поручая им рвать лаваш и смешивать его с начинкой. Выпекается пирог примерно 20 минут, если ваша духовка будет заранее разогретой. Вместо кефира любой жирности вы можете использовать сметану, ряженку и даже йогурт.
- Вкус выпечки регулируйте сами: сладкий или соленый. Если хотите получить сладкий пирог, то замените брынзу творогом и добавьте сахар или его заменитель. Такой десерт очень любят дети, а взрослые предпочтут соленую выпечку с брынзой. Я предпочла выложить лист лаваша на дно формы и смазать ее, так как боялась, что блюдо подгорит - у меня форма без антипригарного дна. Но при наличии формы с антипригарным дном вы можете ее смазать и залить перемешанное содержимое.
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления рваного пирога из лаваша с брынзой в духовке и начнем кулинарить!
- Куриные яйца вбейте в глубокую емкость, посолите. Количество соли рассчитайте, попробовав брынзу на вкус.
- Влейте кефир и перемешайте.
- Брынзу нарежьте мелким кубиком или натрите на терке с мелкими ячейками. Чем мельче будет сыр, тем быстрее он расплавится.
- Смажьте форму растительным маслом и выложите в нее лаваш или его половину. На этом же этапе разогрейте духовку до 200 градусов.
- Влейте в середину начинку, нарвите оставшийся лаваш руками, аккуратно перемешайте. По желанию лаваш можно нарвать в емкость с начинкой и залить все вместе.
- Закройте края лаваша внутрь, чтобы они не подгорели, по желанию выложите сверху кусочки брынзы или смажьте взбитым яйцом. Поместите форму в духовку на 20 минут.
- Спустя указанное время проверьте пирог на готовность, извлеките форму из духовки и выключите технику. Дайте румяной выпечке слегка остыть.
- Затем извлеките рваный пирог из лаваша из формы и нарежьте порционными кусочками, подайте к столу.
- Приятного вам!
Время приготовления:
30 мин. :
216 кКал
Предлагаю приготовить винегрет с малосольной сёмгой Это малораспространённый вариант винегрета но он такой вкусный что вполне подойдёт для праздничного стола Также в этот винегрет можно добавить как солёные огурцы так и маринованные ...