Рыба тушеная в томате с овощами
Рыба, тушенная в томате с овощами, родом из СССР. Её можно предварительно обжарить или приготовить на пару, а потом прогреть с овощами.
Ингредиенты:
- Рыбное филе - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Морковь - 1 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Паприка молотая - 1 ст.л.
- Черемша сушеная - 1 ст.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Душистый перец - 4 шт.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Если кто-то, кто читает сейчас рецепт, - из СССР, то сразу вспомнит, наверно, как в те времена был в столовых так называемый рыбный день. Это был четверг. В тот день все блюда были из рыбы, кроме компота, конечно :-) Не знаю, есть ли в какой кухне мира подобное блюдо, но в нашей, русской, оно закрепилось прочно. Готовится быстро, съедается так же.
- Рыбу берите любую. Лично я люблю минтая.
- Рыбу можно предварительно обжарить, а для более диетичного варианта её можно приготовить на пару, а потом прогреть с овощами.
- Чтобы приготовить тушеную рыбу в томате с овощами, сразу подготовим продукты по списку.
- Рыбу нарежем на кусочки, солим, перчим по вкусу. Обваляем в муке, обжарим с двух сторон на подсолнечном масле.
- Пока жарится рыба, готовим овощи. Лук нарежем полукольцами, морковь натрем на мелкой терке, чеснок - как душа пожелает. Обжарим все до готовности. Добавим томатную пасту, паприку, соль и перец.
- Готовую рыбу выкладываем к овощам. Добавим лавровый и душистый перцы. Доливаем воду. Присыпем рыбу черемшой. Тушим под крышкой минут
- Тушеная рыба в томате с овощами готова.
- Подаем горячим.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
80 кКал
Фаршированные яйца популярная закуска на праздничный стол Предлагаю приготовить закуску для Нового года Кролика Начинка может быть любой который вам нравится Отлично подойдут растертые желтки с печенью трески или домашний паштет У меня об ...