Рыбная запеканка с рисом
Запеканка из филе белой рыбы с рисом может стать сытным семейным обедом или ужином, она очень вкусная. В качестве заливки - сметана с яйцом.
Ингредиенты:
- Филе белой морской рыбы - 600 г
- Рис - 1 стакан
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сметана - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Масло постное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для приготовления рыбной запеканки с рисом в духовке. Лук и морковь почистите, помойте. Филе разморозьте, слегка отожмите лишнюю воду. Промойте рис, отварите до полной готовности. Изначально эту запеканку готовили из вареного риса, оставшегося от ужина или обеда.
- Нарежьте рыбу небольшим кубиком, отложите пока в сторону.
- В небольшом количестве постного масла обжарьте нарезанный репчатый лук и тонко нашинкованную морковь. Овощи остудите прямо в сковороде.
- Взбейте сметану с яйцом, чуть посолите и поперчите - это будет заливка для запеканки.
- Выложите рис прямо в сковороду, перемешайте.
- Добавьте куски рыбы, посолите и поперчите по вкусу, еще раз перемешайте.
- Выложите рис с рыбой в слегка смазанную маслом форму для запекания, разровняйте верх ложкой.
- Полейте сметанной заливкой верх запеканки, посыпьте натертым сыром, отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
- Спустя время вкусная и сытная рыбная запеканка с рисом будет готова.
- Приятного.
Время приготовления:
30 мин. :
152 кКал
Треска прекрасный диетический продукт с минимальным содержанием жира и высоким содержанием белка фосфора калия селена витамина В12 и других не менее важных витаминов и микроэлементов Из трески готовят самые разнообразные блюда на любой вкус О ...