Рыбная запеканка с сыром в духовке
Рыбная запеканка - одно из популярнейших блюд у домашних кулинаров. Благодаря использованию рыбного филе она получается необыкновенно нежной и сочной. Слой рыбного филе покрывается оригинальной смесью из белого хлебного мякиша, сливок, сыра и яйца. В процессе запекания из этих ингредиентов получается суфле, которое закроет рыбу, и она будет запекаться в духовке под «одеялом» в собственном соку. Это и делает запеканку нежной, сочной, с пикантным сливочным вкусом. А ещё блюдо подкупает доступностью продуктов и минимальными затратами времени. Рецепт ориентирован на любые виды крупной рыбы.
Ингредиенты:
- Рыбное филе - 500 г
- Сливки - 200 мл (10-15% жирности)
- Белый батон - 150 г
- Сыр твердый - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сливочное масло - 20 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все ингредиенты по списку для приготовления рыбной запеканки с сыром в духовке.
- У белого батона или хлеба обрежьте корку. Мякиш выложите в мисочку.
- Залейте мякиш сливками и дайте ему размокнуть.
- Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Поджарьте в сковороде на сливочном масле до прозрачности.
- В миске взбейте яйцо.
- Добавьте тертый сыр.
- Выложите размягченный в сливках хлебный мякиш. Перемешайте с яйцом и сыром до однородной консистенции.
- Жареный лук выложите в форму для запекания.
- Филе любой крупной рыбы (судак, минтай, хек, тилапия, пангасиус) помойте и нарежьте кубиками. Выложите на лук. Посолите и поперчите по вкусу.
- Рыбу покройте слоем смеси из сливок, батона, яйца и сыра.
- Готовьте запеканку в духовке при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
- Необыкновенно вкусная рыбная запеканка с сыром готова.
- Подавайте к столу в горячем виде.
Время приготовления:
1 ч. :
152 кКал
Если вы придерживаетесь правильного питания следите за фигурой увлекаетесь грин кето то этот салат настоящая находка для вас Он насытит вас витаминами и оставит приятную легкость Салат хорош как самостоятельное блюдо на ужин и как дополнение ...