Рыбный суп из скумбрии

Ингредиенты:

• Скумбрия - 1 штука;
• Картофель - 2-3 штуки;
• Лук - 0,5 головки;
• Морковь - 0,5 штуки;
• Рис (или перловка) - 0,3-0,5 стакана;
• Вода - 1,5-2 литра;
• Специи - по вкусу;
• Томатная паста, аджика, паста том ям - по желанию;
• Свежая зелень - укроп, петрушка;
• Соль - по вкусу.

Инструкции:

1. Из скумбрии получается насыщенный суп с ярким вкусом. Его можно сварить из свежей, размороженной или консервированной рыбы. Если вам нравятся рыбные консервы в томатном соусе, то тогда по вкусу придется добавление в этот рыбный суп томатной пасты или аджики, а если нравятся острые обжигающие специи, то возьмите в на заметку пасту для супа том ям. Я сварила "базовый" суп без томатного ингредиента и острых специй и только для желающих добавила в порции пасту том ям по вкусу.
2. Подготовьте основные ингредиенты для супа со скумбрией:
3. По желанию подберите на свой вкус специи...
4. Мой вариант, как любителя сильных ощущаемых специй, будет с пастой том ям, а иногда варю с добавлением аджики.
5. Рис промойте и сварите, например, басмати.
6. Из скумбрии удалите внутренности, а саму рыбу нарежьте на куски.
7. Поместите куски скумбрии в кипящую подсоленную воду и варите до готовности, а затем выньте для удаления костей. По желанию можно бульон процедить.
8. Овощи нарежьте и сварите в рыбном бульоне, в конце приготовления верните в суп кусочки рыбы
9. и добавьте готовый рис.
10. Дайте рыбному супу из скумбрии настояться минут 5-10 и подавайте. 
11. Порция базового, так сказать, рыбного супа из скумбрии.
12. Порция рыбного супа со скумбрией с острыми специями.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 62 кКал

Глазурь для куличей на крахмале

Глазурь без яиц в составе На куличах она очень быстро и хорошо застывает не липнет не крошится при нарезании готовых куличей ...