Садж из говядины
Сковорода "садж" - это уникальное изобретение человечества. С её приобретением приготовление пищи на природе стало интереснее, оригинальнее и вкуснее. Мясо и овощи готовятся в такой сковороде равномерно и быстро, захватывая легкий аромат дымка.
Вариантов блюд огромное множество. Сегодня я покажу, как сделать вкуснейшее блюдо из говядины и овощей.
Главное правило - свежее мясо и нарезка его некрупными кусочками.
Овощи можно взять любые, так же как и специи.
С такой сковородой вы безусловно удивите и поразите своих гостей. Готовьте с удовольствием по рецепту!
Ингредиенты:
- Говядина - 300 г
- Перец болгарский - 1 шт.
- Лук репчатый - 2 шт.
- Фасоль стручковая - 150 г
- Помидор - 2 шт.
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Зелень - по вкусу
- Масло растительное 50-100 мл
Инструкции:
- Приготовить продукты для саджа из говядины с овощами на открытом огне.
- Мясо нарезать тонкими кусочками.
- Овощи нарезать крупно.
- Разжигаем огонь. Это можно сделать как в печи, так и на мангале, да хоть на кирпичиках.
- Дождаться, пока не перестанет сильно дымить, и поставить садж на огонь.
- Обязательно поддерживайте огонь в течение всей готовки.
- Налить часть масла и хорошенько раскалить.
- Выложить мясо и обжаривать в течение 10 минут, помешивая.
- Добавить лук, жарить, помешивая, ещё 5 минут.
- Затем черед перца. Если надо, добавьте ещё масла.
- Через 5-7 минут добавить фасоль.
- Готовить 5-7 минут. Добавить соевый соус, немного соли и перца. А также любимые специи.
- Я добавила хлопья чили и базилик.
- Последними добавляем помидоры.
- 5-7 минут и блюдо готово. Овощи должны быть слегка аль денте.
- По желанию можно добавить зелень.
- Садж из говядины с овощами готов.
- Можно разложить по тарелкам или так поставить на стол и каждый возьмет себе порцию.
- В такой подаче мясо с овощами ещё долго будет теплым.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
167 кКал
Упрощенный вариант вкусного холодца из птицы на приготовление которого уйдет намного меньше времени в отличие от традиционного варианта ...