Салат «Адмирал»

Салат «Адмирал» не зря носит такое название, ведь в его состав входят морепродукты. А иногда могут добавляться и рыба, икра. Вкус кальмара дополняется кисло-сладким вкусом яблока. Известно множество салатов и закусок, в которых используется это классическое сочетание. Готовится салат просто, так как он слоеный - перед подачей нужно дать настояться хотя бы час. Формировать блюдо можно с помощью специальной формы, а также в широком стакане или в пиале.

Ингредиенты:

• Кальмар - 50 г
• Зеленое яблоко - 1 шт.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Морковь - 2 шт.
• Майонез - 3 ст.л.
• Соль - 1 щепотка
• Специи - по желанию

Инструкции:

1. Подготовьте все необходимые продукты для салата «Адмирал» с кальмарами. Мне посчастливилось купить уже отваренного кальмара. Однако если у вас в наличии имеется замороженная тушка, то справиться с ней несложно.
2. Если тушка кальмара не очищена, то нужно ее помыть и отправить в подсоленный кипяток на 2-3 минуты. Затем помыть проточной водой и удалить все лишнее, в том числе и прозрачные тонкие хрящи.
3. Яйца нужно заранее сварить вкрутую и остудить.
4. Морковь нужно сварить в кожуре - я взяла две маленькие, подойдет и одна покрупнее.
5. Форму для сборки салата поставьте на блюдце. Я изнутри выстилаю ее пищевой пленкой, чтобы как можно аккуратнее затем избавиться от формы. Яблоко нужно почистить, нарезать кубиками и сформировать первый слой.
6. Слой из яблок нужно смазать майонезом.
7. Кальмаров нужно нарезать небольшими кусочками и выложить сверху на слой из яблок. Можно слегка подсолить.
8. Вареную морковь нужно почистить и натереть на крупной терке, далее сформировать следующий слой, смазать его майонезом.
9. Яйца нужно почистить, натереть отдельно белки и желтки. Следующий слой нужно сформировать из белков, смазать его майонезом.
10. Далее нужно аккуратно присыпать салат сверху тертыми желтками и отправить его настаиваться в холодильник.
11. Перед подачей форму нужно аккуратно снять. Салат «Адмирал» с кальмаром готов. По желанию порции можно украсить свежей зеленью.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 119 кКал

Балык из индейки

На сегодняшний день мясные балыки стоят каких то нереальных денег а ведь их запросто можно приготовить в домашних условиях Балык из индейки получается очень вкусным и ароматным в меру соленым это отличная закуска под пиво или на праздничный стол ...