Салат «Адмирал» с курицей и свеклой
Как и другие подобные салаты, в которых сохраняются слои, есть смысл собирать «Адмирал» в прозрачной посуде, внутри формовочных кулинарных шаблонов и/или на плоской тарелке. В таком случае блюдо выглядит аккуратнее, привлекательнее и аппетитнее.
Ингредиенты:
- Курица отварная - 200 г
- Свекла вареная - 100 г
- Морковь вареная - 50 г
- Сыр твердый - 100 г
- Яйца вкрутую - 2 шт.
- Майонез - 50 г
- Соль, черный перец - по вкусу
- Зеленый лук - 20 г
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для слоеного салата «Адмирал» с курицей и свеклой. Предварительно отварите и остудите куриное мясо, свеклу, морковь и яйца — потребуется около часа, дольше всего варится свекла, как самый плотный, твердый корнеплод. В итоге времени на нарезку и сборку уйдет не более 10 минут. Плюс 15-30 минут на пропитку, и закуска готова к подаче.
- Отварную холодную курицу порубите кусочками не слишком крупно. Если нужно, приправьте специями. Куриный слой — основа салата «Адмирал». Разложите по порционным емкостям, смажьте майонезом.
- Тонкой стружкой натрите сыр твердых сортов. Накройте мясо/курицу с майонезом.
- Следующим идет яичный слой. Также продавите яйца вкрутую на терке или покрошите мелко. Накройте сыр.
- Прибавьте еще раз немного майонеза, соли, молотого черного перца.
- Потом распределите тертую вареную морковь — с ней салат ярче и вкуснее.
- Вареную свеклу натрите тем же размером и смешайте с небольшой порцией майонеза, специй - таким образом верхний слой салата не подсохнет.
- Порционный слоеный салат «Адмирал» с курицей и свеклой готов. Перед подачей украсьте порубленным зеленым луком.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
197 кКал
Получается вкусное ароматное блюдо которое можно подавать как отдельную закуску или в качестве дополнения например к вареному рису или овощам На вкус такой горох напоминает мне орешки А специи которые мы будем использовать придадут гороху особ ...