Салат «Диана» с печенью трески
Откуда произошло название этого салата, для меня осталось загадкой, но салат очень вкусный. Просмотрела разные источники - состав везде одинаковый, но подача отличается. Так, салат можно приготовить в большом кольце, увеличивая при этом все ингредиенты в 2-3 раза - тогда он будет выглядеть как торт. Также можно приготовить просто в глубоком салатнике или в порционных креманках. Выбирайте тот вариант, который вам больше по душе.
Ингредиенты:
- Печень трески - 115 г
- Яйца - 2 шт.
- Рис варёный - 100 г
- Огурец - 1 шт.
- Лук зелёный - 2 шт.
- Кукуруза консервированная - 4-5 ст.л.
- Майонез - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления салата «Диана» с печенью трески и рисом подготовить из списка необходимые ингредиенты. Рис предварительно нужно сварить или отобрать часть готового, если вы готовили рис на завтрак или ужин. Также сварить яйца в течение 8-9 минут до готовности.
- К варёному рису добавить 1-2 столовых ложки масла из печени трески и перемешать.
- Тарелку застелить салатными листьями, сверху поставить кольцо. Выложить внутрь кольца рис и разровнять вилкой.
- Печень трески вынуть из масла, размять вилкой, выложить сверху риса и разровнять. Этот и последующие слои смазывать понемногу майонезом.
- Варёные яйца почистить, разделить на желтки и белки. По отдельности натереть на тёрке. Белки выложить поверх печени трески, разровнять и посолить.
- Далее выложить консервированную кукурузу.
- Измельчить огурец и зелёный лук. Половину лука смешать с огурцом, перемешать. Выложить огурцы с луком сверху кукурузы. Этот слой также посолить и не забываем смазывать майонезом. Можно также немного поперчить.
- Далее посыпаем салат тёртыми желтками и оставшимся зелёным луком.
- Кольцо аккуратно снять, украсить салат ломтиками свежего огурца.
- Слоеный салат «Диана» с печенью трески и рисом готов к подаче.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
214 кКал
Простой рецепт приготовления и интересной подачи суши в тарелке ...