Салат «Диана» с печенью трески

Откуда произошло название этого салата, для меня осталось загадкой, но салат очень вкусный. Просмотрела разные источники - состав везде одинаковый, но подача отличается. Так, салат можно приготовить в большом кольце, увеличивая при этом все ингредиенты в 2-3 раза - тогда он будет выглядеть как торт. Также можно приготовить просто в глубоком салатнике или в порционных креманках. Выбирайте тот вариант, который вам больше по душе.

Ингредиенты:

• Печень трески - 115 г
• Яйца - 2 шт.
• Рис варёный - 100 г
• Огурец - 1 шт.
• Лук зелёный - 2 шт.
• Кукуруза консервированная - 4-5 ст.л.
• Майонез - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Для приготовления салата «Диана» с печенью трески и рисом подготовить из списка необходимые ингредиенты. Рис предварительно нужно сварить или отобрать часть готового, если вы готовили рис на завтрак или ужин. Также сварить яйца в течение 8-9 минут до готовности.
2. К варёному рису добавить 1-2 столовых ложки масла из печени трески и перемешать.
3. Тарелку застелить салатными листьями, сверху поставить кольцо. Выложить внутрь кольца рис и разровнять вилкой.
4. Печень трески вынуть из масла, размять вилкой, выложить сверху риса и разровнять. Этот и последующие слои смазывать понемногу майонезом.
5. Варёные яйца почистить, разделить на желтки и белки. По отдельности натереть на тёрке. Белки выложить поверх печени трески, разровнять и посолить.
6. Далее выложить консервированную кукурузу.
7. Измельчить огурец и зелёный лук. Половину лука смешать с огурцом, перемешать. Выложить огурцы с луком сверху кукурузы. Этот слой также посолить и не забываем смазывать майонезом. Можно также немного поперчить.
8. Далее посыпаем салат тёртыми желтками и оставшимся зелёным луком.
9. Кольцо аккуратно снять, украсить салат ломтиками свежего огурца.
10. Слоеный салат «Диана» с печенью трески и рисом готов к подаче.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 214 кКал

Рыбные пельмени с тунцом

Пельмени из тунца могут понравиться даже тем кто не любит рыбные варианты Тунец обладает оригинальным вкусом близким к мясу ...