Салат «Фантазия» с курицей и грибами
В интернете ходит огромное число рецептов салата "Фантазия с курицей и грибами". Предлагаю один из них. Салат получается очень нежным на вкус, легким и в то же время сытным. Порция такого салата сможет заменить полноценный прием пищи.
Ингредиенты:
- Куриное мясо вареное - 150 г
- Грибы вареные лесные - 150 г
- Яйца - 3 шт.
- Лук - 0,5 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Майонез - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для салата «Фантазия» с курицей и грибами - перед вами.
- Я использую вареную куриную грудку (варим 20-25 минут в подсоленной воде и в ней же остужаем) и вареные замороженные лесные грибы. Замороженным грибам дайте полностью оттаять. Яйца сварите вкрутую и охладите. Лук очистите.
- Нарежьте лук мелким кубиком и обжарьте в сковороде с растительным маслом в течение 5-7 минут.
- Грибы мелко нарежьте и добавьте в сковороду.
- Обжарьте грибы и лук еще 5-7 минут, помешивая, на среднем огне. Снимите сковороду с огня и полностью охладите.
- Куриную грудку мелко нарежьте поперек волокон.
- Яйца очистите, разделите на белки и желтки. Натрите на мелкой терке.
- Салат можно "собрать" в общем салатнике, но аппетитнее будет смотреться, если приготовить его порционно, слоями, с использованием кулинарного кольца.
- Установите кольцо на плоскую тарелку. Первым слоем положите куриное мясо. Нанесите тонкую сеточку майонеза.
- Второй слой - обжаренные с луком грибы. Уплотните слои и нанесите майонез.
- Третий слой - натертый белок, майонез. Если остались продукты - повторите слои.
- Верхний слой - натертый желток. Аккуратно снимите кольцо - салат «Фантазия» с курицей и грибами готов к подаче на стол.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
148 кКал
Пышное и румяное тесто в сочетании с нежной творожной начинкой и изюмом А главная особенность в том что сверху ватрушки посыпаются хрустящей крошкой Такое вы еще точно не пробовали ...