Салат «Газапхули»

Свежий сочный салат из простых ингредиентов! Легкий и быстрый в приготовлении!

Ингредиенты:

• Яблоко - 190 г
• Огурец свежий - 140 г
• Укроп свежий - 7 г
• Сок лимона - 1-2 ст.л.
• Чеснок - 1 зубок
• Соль - по вкусу
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. «Газапхули» переводится с грузинского «весна». Салат на самом деле получается очень сочным и в любое время года подарит несравненную весеннюю свежесть. Яблоко желательно брать средней сладости, с сочной мягкой мякотью. Для заправки можно брать любое ароматное растительное масло. Можно экспериментировать с кунжутным, льняным, горчичным, чтобы добавить блюду питательность.
2. Чтобы салат «Газапхули» был более приятным на вкус, шкурку у яблока, даже самую мягкую, лучше срезать. У огурцов - по ситуации, если шкурка сильно жесткая и горькая, то лучше срезать.
3. Огурец нарежьте тонкой соломкой и положите в миску.
4. Удалите у яблока шкурку и сердцевину с семенами, мякоть нарежьте тонкой соломкой.
5. Мелко нарежьте чистый укроп, измельчите очищенный зубок чеснока. Посолите салат, поперчите, сбрызните лимонным соком и полейте растительным маслом. Перемешайте и подавайте к столу. Грузинский салат «Газапхули» готов.

Время приготовления: 20 мин. : 35 кКал

Жижиг-галнаш

...