Салат «Гнездо аиста»
Очень оригинальный салат как по вкусу, так и по внешнему виду. Такие отличные от привычного вида салаты всегда привлекают внимание. А если этот салат ещё и оказывается вкусным, гармоничным, то успех у хозяйки уже в кармане. Салат «Гнездо аиста» именно такой - красивый, оригинальный, вкусный, простой в приготовлении. Мне понравился салат, рекомендую приготовить на ближайшее застолье.
Ингредиенты:
- Куриное филе грудки отварное - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Солёный огурец - 1 шт.
- Лук красный салатный - 0,5 шт.
- Свежая зелень (укроп, петрушка) - 10 г
- Картофель - 3 шт.
- Растительное масло для фритюра - 300 мл
- Перепелиные яйца - 5-7 шт.
- Майонез - 100 г
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте указанные ингредиенты для салата «Гнездо аиста». Яйца предварительно отварите и охладите. Свежую зелень можно взять по своему вкусу. Куриное филе также заранее отварите. Для этого разрезанное филе выложите в кипящую подсоленную воду и варите около 30 минут, сняв пену. Затем мясо остудите.
- Подготовьте глубокую посуду для салата.
- Отварное куриное филе нарежьте кубиком и выложите в салатник.
- Также нарежьте солёные огурцы.
- Куриное яйцо очистите и нарежьте кубиком. Добавьте в салат.
- Лук для салата очистите и мелко порежьте, добавьте в салат. Салат пока уберите и приготовьте картофель пай для салата.
- Очищенный сырой картофель очень мелко нарежьте соломкой или натрите на тёрке для моркови по-корейски. Промойте под проточной холодной водой, чтобы избавиться от лишнего крахмала.
- В разогретом растительном масле небольшими партиями обжарьте картофель до румяности. Готовый картофель выкладывайте на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
- Салат заправьте майонезом, соль - по вкусу. Заправляйте салат щедро майонезом, так как картофель будет суховат сверху, из-за чего салату может не хватить сочности.
- Выложите салат в салатник и слегка утрамбуйте его в ровную поверхность. Есть варианты подачи, где середина убирается или делается углубление.
- Свежую зелень помойте и встряхните от лишней жидкости. Мелко порежьте свежую зелень и выложите в середину салата.
- По краям вокруг зелени выложите поджаренный картофель.
- На середину выложите отваренные очищенные перепелиные яйца.
- Салат «Гнездо аиста» готов к подаче на стол. Если застолье чуть позже, то салат можно оставить на столе, а вот накрывать его и убирать в холодильник не стоит - картофель перестанет быть хрустящим.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
177 кКал
Домашняя пицца это всегда очень вкусно Предлагаю поэкспериментировать с основой используем в приготовлении теста цельнозерновую пшеничную муку Само тесто приготовим бездрожжевое на кефире Начинку я не люблю усложнять поэтому традиционно мо ...