Салат «Гранатовая брошь»

В общую копилочку вариантов салатов с гранатовыми "драгоценностями" хочу предложить свой. В отличие от гранатовых "браслетов", салат "Гранатовая брошь" собирается намного проще - в глубоком салатнике, но при этом вид его ничуть не проигрывает "браслетам". А состав этого салата, на мой взгляд, намного интереснее. В нём нет картофеля, лука и моркови, которые, по моему мнению, не сочетаются с гранатом. А вот копченая курица и чернослив - это то, что делает салат "Гранатовая брошь" королём стола. Вы можете взять и копченую куриную грудку, но с окорочком салат будет намного сочнее!

Ингредиенты:

• Копченый куриный окорочок - 1 шт. (около 150-200 г чистого копченого куриного мяса)
• Яйца - 3 шт.
• Чернослив - 50 г
• Сыр "Российский" - 150 г
• Свекла вареная - 200 г
• Майонез - 200 г
• Гранат - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль - 1 щепотка

Инструкции:

1. Подготовьте всё по списку для приготовления салата "Гранатовая брошь".
2. Яйца сварите вкрутую в течение 10-12 минут, залейте холодной водой и остудите.
3. Свеклу предварительно сварите в кожуре в течение 40-60 минут, слейте воду и полностью остудите, после чего очистите.
4. Почистите зубчик чеснока.
5. Чернослив хорошо промойте и замочите в воде на 10 минут.
6. Этот салат вкусно делать не просто с майонезом, а чуть сдобрить его чесноком, но не перебарщивайте. Зубчика чеснока будет достаточно. Спрессуйте чеснок в майонез и перемешайте.
7. Делать лучше в круглом глубоком салатнике с более-менее вертикальными стенками.
8. С куриного окорочка срежьте всю мякоть и нарежьте её мелким кубиком. Уложите на дно салатника.
9. Кстати, оставшиеся косточки от копченого окорочка вы можете положить в полиэтиленовый пакет и убрать в морозилку до лучших времён. На этих косточках потом можно сварить гороховый суп или солянку.
10. Смажьте куриное мясо небольшим количеством майонеза с чесноком.
11. Второй слой - натёртые на крупной тёрке вареные яйца и мелко нарезанный чернослив.
12. Этот слой также немного смажьте майонезом с чесноком.
13. Следующий слой - натёртый на тёрке сыр. Я натираю на крупной тёрке. Но если любите, то можно и на мелкой.
14. Сыр также смазываем майонезом с чесноком. Каждый слой чуть придавливайте ложкой.
15. Ну и последний слой - натёртая на крупной тёрке свекла. Этот слой нужно немного подсолить (буквально щепотку).
16. Слой свеклы смажьте оставшимся майонезом с чесноком. Верхний слой майонеза делайте пожирнее, чтобы свекла хорошо пропиталась майонезом. Салатник затяните плёнкой и уберите в холодильник, чтобы салат пропитался (около 3-4 часов).
17. Перед подачей посыпьте салат гранатовыми зёрнами и украсьте зеленью.
18. Салат "Гранатовая брошь" к вашему новогоднему столу! Попробуйте этот вариант, он очень удачный!

Время приготовления: 4 ч. 50 мин. : 270 кКал

ПП брауни с яблочным пюре

Этот брауни готовится абсолютно без сахара и масла на ячменной муке Если вы сторонник полезного питания то такой вариант вам должен приглянуться Я специально использовала кэроб потому что он обладает сладковатым вкусом и добавила в брауни ...