Салат «Грибная поляна» с шампиньонами
Салат «Грибная поляна» с шампиньонами - один из самых популярных праздничных салатов в нашей стране. Это и не удивительно. Выглядит он просто сногсшибательно, а сочетание продуктов нравится практически всем сидящим за праздничным столом.
Ингредиенты:
- Картофель маленький - 4-5 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мягкий сыр типа "филадельфия" - 30 г
- Мясо копченое - 150 г
- Укроп - пару веточек
- Майонез - 2 ст.л.
- Шампиньоны маринованные - 100 г
- Соль - по желанию
- Перец ч.м. - по вкусу
- Лук салатный - по желанию
Инструкции:
- Для приготовления «Грибной поляны» возьмите продукты по списку. Картофель и морковь помойте щеткой под проточной водой, отварите до готовности, остудите. Яйца отварите 8 минут, остудите в холодной воде. Слейте маринад с грибов.
- Картофель, морковь и яйца очистите.
- Установите сервировочное кольцо на блюдо для подачи салата. На крупной терке натрите картофель, выложите первым слоем салата, смажьте майонезом. Если любите, на картофель можно выложить тонкий слой салатного лука.
- Нарежьте копченое мясо мелким кубиком, выложите на картофель, смажьте слой мяса тоненьким слоем майонеза.
- На слой мяса выложите натертую морковь.
- На морковь выкладываем мягкий сыр и натертые яйца. Слой яиц также смазываем майонезом.
- Укроп разделяем на веточки, укладываем его на слой яиц, последним слоем выкладываем маринованные шампиньоны шляпками вверх. Слегка прижимаем салат любым прессом, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на некоторое время, салат должен немного пропитаться и, так сказать, склеиться между слоями.
- Украсить салат веточками укропа перед подачей. Салат «Грибная поляна» с шампиньонами готов.
Время приготовления:
40 мин. :
220 кКал
Простая но очень вкусная и полезная закуска из вареной свеклы и сыра фета с чесноком Вместо феты можно взять творог адыгейский сыр или любой твердый ...