Салат «Хижина»
Этот вкусный и сытный салат можно приготовить на обед выходного дня, хотя он занимает не так уж и много времени. Состав блюда немного напоминает немецкие картофельные салаты, но этот, как по мне, гораздо вкуснее и подается в теплом виде. Очень рекомендую приготовить салат "Хижина" при случае, мужчины его полюбят абсолютно точно.
Ингредиенты:
- Картофель - 500 г
- Бекон - 100 г
- Охотничьи колбаски - 2 шт.
- Лук красный - 1 шт.
- Масло растительное - 1-2 ст.л.
- Уксус винный - 1-2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Петрушка - несколько веточек
- Огурцы маринованные - для подачи
Инструкции:
- Подготовьте все ингредиенты для салата «Хижина». Картофель и лук почистите, помойте вместе с зеленью и обсушите.
- Если клубни картофеля крупные, нарежьте их крупным кубиком, а если мелкие, тогда можно нарезать дольками или четвертинками. Помойте картофель несколько раз, залейте чистой водой и отварите до готовности. Минут 12-15 обычно достаточно, готовность проверьте ножом.
- Нарежьте бекон и охотничьи колбаски, переложите в сковороду, обжарьте около минуты. Если жира из бекона выделится не слишком много, тогда нужно добавить масло.
- Нарежьте лук полукольцами, переложите в сковороду, уменьшите огонь и жарьте до мягкости.
- Влейте уксус, всыпьте нарубленную зелень, перемешайте, выключите плиту.
- Слейте с готового картофеля воду, переложите его в сковороду, аккуратно всё перемешайте.
- Быстро разложите салат по порциям, посыпьте черным молотым перцем, нарезанным маринованным огурчиком и несколькими ломтиками свежего лука. Соль я не добавляла, поскольку эти колбаски и бекон достаточно соленые, вы же ориентируйтесь по вкусу продуктов, которые будете использовать.
- Салат "Хижина" готов! Очень вкусный, сытный и калорийный, запросто может заменить один полноценный прием пищи.
- Приятного!
Время приготовления:
30 мин. :
155 кКал
...