Салат Хориатики
Салат Хориатики (хорьятики) - традиционный греческий овощной салат с фетой, нам больше известен как Греческий. Оригинальный рецепт претерпел множество изменений, но все же оригинал можно еще встретить в видеоблогах греческих кулинаров. В оригинале используется бессемянный огурец, мы же возьмем обычный и выскоблим семечку, благодаря этому готовый салат не будет водянистым.
Ингредиенты:
- Огурцы - 200 г
- Помидоры - 200 г
- Перец болгарский зеленый - 1 шт.
- Маслины вяленые - 100 г
- Красный лук - 1 шт.
- Фета - 100 г
- Орегано - 1 ч.л.
- Оливковое масло - 3-4 ст.л.
- Лимон - 0,5 шт.
- Соль морская - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для греческого салата Хориатики. Все овощи помойте и обсушите бумажными полотенцами.
- Огурцы очистите от кожуры и семечек, разрежьте помидоры черри пополам. Летом для этого салата желательно использовать спелые и мясистые помидоры сорта микадо.
- Красный лук нарежьте тоненькими кольцами, полейте его соком лимона, перемешайте - пусть пока маринуется.
- Переложите в глубокую миску нарезанные огурцы с помидорами.
- Добавьте кусочки болгарского перца, бочковые или вяленые маслины, посыпьте ингредиенты морской солью и орегано.
- Полейте заготовку вкусным оливковым маслом, аккуратно перемешайте.
- Переложите салат в миску для подачи, сверху положите один-два крупных куска феты, которые тоже нужно присыпать слегка орегано.
- Сверху выложите замаринованные кольца красного лука, полейте салат оливковым маслом.
- Очень вкусный и полезный салат Хориатики готов к подаче на стол.
- Приятного!
Время приготовления:
15 мин. :
99 кКал
Хочу поделиться с вами рецептом полезного смузи из свежей молодой белокочанной капусты Употребление такого смузи натощак уменьшает уровень холестерина в крови а также положительно влияет на здоровье пищеварительной системы Капустный смузи еще и ни ...