Салат из авокадо с огурцом и яйцом
Сытный, полезный и питательный салат всего лишь из трех-четырех ингредиентов! Сочетание авокадо, отварных яиц, свежего огурца и маринованного красного лука очень удачное. Начните свой день с такого салата или приготовьте его к обеду - не пожалеете!
Ингредиенты:
- Авокадо - 1 шт.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Огурцы - 70 г
- Сметана - 70 г
- Красный лук - 40 г
- Лимонный сок - 30 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления салата из авокадо с огурцом и яйцом.
- Красный лук почистите и нарежьте мелкими кубиками, выложите в пиалу. Влейте лимонный сок и перемешайте. Оставьте лук мариноваться на 10-15 минут.
- Огурцы нарежьте средними кубиками для салата - со свежими огурцами блюдо станет более ароматным.
- Куриные яйца заранее сварите вкрутую. Варите их 8-9 минут, затем остудите и почистите. Вареные яйца нарежьте крупными кубиками.
- В салатник выложите нарезанные огурцы и куриные яйца.
- Добавьте маринованный красный лук - он придаст салату пикантную нотку.
- Разрежьте авокадо, удалите косточку. Авокадо сбрызните лимонным соком - так его мякоть не потемнеет.
- Авокадо нарежьте крупными кусочками или кубиками.
- Выложите авокадо в салат.
- Добавьте в салат сметану любой жирности, посолите и поперчите по вкусу. Сметану можете заменить на греческий йогурт.
- Салат перемешайте, блюдо готово!
- Салат из авокадо с огурцом и яйцом сразу подавайте к столу. Украшайте любой зеленью.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
142 кКал
...