Салат из цветной капусты с креветками
Ингредиенты:
- Отварные шейки креветок (мороженные) – 130 грамм;
- Цветная капуста – 300 грамм;
- Свежие помидоры – 3 шт;
- Свежие огурцы – 1 шт;
- Консервированный зелёный горошек – 0,5 стакана;
- Майонез – 0,5 стакана.
Инструкции:
- Такой витаминный салатик очень кстати, пока не появилась первая весенняя зелень. Содержащиеся в нем ингредиенты можно купить практически круглогодично. Возможно, они ещё не такого качества, как хотелось бы, но всё же с их помощью можно значительно разнообразить своё меню.
- Для приготовления салата нужно взять отварные мороженные шейки креветок, кочешки цветной капусты, помидоры, огурец, консервированный зелёный горошек и майонез.
- Кочанчики цветной капусты разобрать на кочешки и вымыть их в проточной воде.
- Кочешки опустить в подсоленный кипяток.
- Отварить кочешки до мягкости, но следить, чтобы они сохранили упругость. Готовую капусту выложить на дуршлаг, а затем остудить.
- Креветки опустить в кипящую подсоленную воду на 2 минуты, а затем вынуть их шумовкой и остудить.
- Помидоры вымыть, обсушить и нарезать тонкими дольками.
- Огурец вымыть, обсушить, разрезать пополам, а затем каждую половинку тонко нашинковать поперёк.
- Соединить креветки, цветную капусту, помидоры, огурцы и зелёный горошек.
- Ингредиенты перемешать, заправить майонезом и, при необходимости, посолить.
- Салат окончательно вымешать.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
116 кКал
...