Салат из горбуши консервированной с рисом и яйцом
Этот простой и вкусный салатик родом из союза, его часто готовили на новогодний стол вместе с оливье, "шубой" и мимозой. Часто вместо репчатого лука в него добавляли зеленый, а вместо свежего огурца - маринованный. Сейчас салат часто поливают лимонным соком, но, как по мне, он здесь немного лишний, а вы смотрите по своему вкусу.
Салат легкий в приготовлении, нежный, сытный и действительно вкусный, рекомендую.
Ингредиенты:
- Горбуша в соку - 200 г
- Рис - 100 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Яйцо куриное - 3 шт.
- Огурец свежий - 150 г
- Майонез - 3 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все продукты для салата из консервированной горбуши с рисом и яйцом по списку. Яйца отварите 10 минут, остудите, очистите. Помойте огурец и лук, обсушите. Слейте сок с консервов, разомните ее вилкой прямо в банке.
- Рис отварите на тихом огне минут 15-17 - до полного выкипания воды, остудите прямо в казане под крышкой, разрыхлите вилкой.
- Переложите остывший рис в глубокую миску, добавьте размятую горбушу и мелко нарезанный репчатый лук.
- Нарежьте огурец и яйца мелким кубиком, переложите в миску. Заправьте салат любимым майонезом, солью и перцем.
- Тщательно все перемешайте.
- Выложите салат на тарелку с помощью сервировочного кольца.
- Аккуратно снимите кольцо, украсьте салат по своему вкусу и подавайте к столу.
- Салат из консервированной горбуши с рисом и яйцом готов. Приятного!
Время приготовления:
30 мин. :
183 кКал
Тыква превосходно сочетается с томатами так почему бы не приготовить её в томатном соусе В соусе нет свежих или консервированных помидоров а используется консервированная томатная паста Это другое но ничуть не хуже Я подружила тыкву ...