Салат из индейки с солеными огурцами и овощами

Салат отдаленно напоминает привычный русскому человеку "Оливье", но все же он иной: другой вкус, другое послевкусие.

Ингредиенты:

• Мясо индейки - 300 г
• Огурцы соленые - 3-4 шт.
• Горошек консервированный - 1 банка
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Майонез - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Лук зеленый - 0,5 пучок
• Сахар - 0,5 ч.л.
• Соль - 0,5 ч.л.
• Уксус яблочный - 1 ст.л.
• Вода - 100 мл

Инструкции:

1. Сегодня готовим простой, но достаточно сытный салат из индейки. Мясо необходимо предварительно отварить и полностью остудить. А желательно отправить его в холодильник на пару часов: тогда оно будет легче резаться, кубики будут более аккуратными.
2. Морковь тоже желательно предварительно отварить. Я не люблю варить целую морковь - долго и муторно. Просто режу свежую морковь кубиками и в таком виде отвариваю ее, затем просто сливаю воду.
3. Майонез можно вполне заменить сметаной.
4. В общем-то, премудростей в приготовлении салата из индейки с солеными огурцами и овощами нет никаких, поэтому приступим.
5. Подготовим продукты по списку.
6. Сначала подготовим лук, замаринуем его, чтобы ушла горечь. Все, что нужно для маринада, смешиваем, добавляем в смесь нарезанный мелко лук. Оставим на 5-10 минут. За это время вполне можно успеть нарезать все остальное.
7. Мясо индейки нарежем кубиками.
8. К нему отправляем нарезанные кубиками морковь и соленые огурцы.
9. Из банки с горошком сливаем жидкость, добавим горошек в миску. Туда же отправим лук, с которого сливаем маринад.
10. Приправим салат майонезом и перцем.
11. Перемешиваем и добавляем нарезанный зеленый лук. Вновь перемешиваем. Салат из индейки с солеными огурцами и овощами почти готов.
12. Дадим ему настояться и подаем.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 64 кКал

Креветки в медово-соевом соусе с чесноком

Креветки в медово соевом соусе получаются нежными и сочными с легкой сладостью от меда и насыщенным вкусом умами от соевого соуса Чеснок добавляет остроту и пикантность а небольшое количество лимонного сока создает идеальный вкусовой баланс Соус ...