Салат из кабачков с кетчупом на зиму
Ещё одна замечательная заготовка из кабачка на зиму. Овощи в кетчупе будут прекрасным дополнением к мясным блюдам или картофелю.
Ингредиенты:
- Кабачок - 500 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Кетчуп томатный - 100 г
- Масло растительное - 50 г
- Соль - 10 г
- Сахар - 30 г
- Уксус 6% - 1 ст.л.
Инструкции:
- Салат из кабачков с кетчупом на зиму готовим из таких ингредиентов.
- Молодой кабачок я не очищаю и режу вместе с серединкой. Если овощ "старый", то надо почистить.
- Можно нарезать дольками, полосками или кубиком, как нравится.
- Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке.
- В кастрюлю выложить овощи. Налить масло, добавить соль и сахар.
- Перемешать и оставить на 5 минут, а после отварить в течение 20 минут на среднем огне.
- Добавить томатную пасту и натертый чеснок, а также уксус.
- Перемешать салат, дать закипеть и снять с огня.
- Переложить в чистую стерилизованную банку и закрыть крышкой.
- Салат из кабачков с кетчупом на зиму готов.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
100 кКал
Приготовим очень вкусные постные гречневые блины Для того чтобы приготовить гречневые блины нам понадобятся гречневая мука из обжаренной гречки или из зеленой теплая вода соль немного яблочного уксуса и разрыхлитель Я пеку блины только н ...