Салат из кальмаров с грибами и помидорами
Нашла намедни этот салат в интернете и очень уж захотелось его приготовить. Все ингредиенты вроде бы знакомые, а вот что в итоге получится, даже не представляла. На мое удивление салат получился очень вкусным и простым, а заправка ненавязчива по вкусу. Я думаю, что любители майонеза могут смело его тоже положить, и с ним будет еще вкуснее и сытнее.
Ингредиенты:
- Кальмары - 200 г
- Помидоры черри - 150 г
- Лук репчатый - 50 г
- Шампиньоны - 10 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Постное масло - 2 ст.л.
- Петрушка - пару веточек
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте продукты для салата из кальмаров с грибами и помидорами. Кальмаров очистите от внутренностей, промойте под проточной водой. Яйцо отварите не дольше 10 минут, остудите, очистите.
- Вскипятите чайник, залейте тушки кипятком, оставьте на 1-3 минуты, в зависимости от размеров. Мои были готовы за минуту.
- Разогрейте в сковороде немного рафинированного постного масла, обжарьте в нем лук, добавьте нарезанные грибы. Сделайте тише огонь и готовьте шампиньоны под крышкой минуты 3-
- В глубокую миску сложите обжаренные грибы с луком и нарезанных кольцами кальмаров, дайте им остыть. Щупальца, кстати, можно оставить целиком.
- Помидоры черри разрежьте дольками, яйцо проще и быстрее измельчить специальной резкой. Ингредиенты слегка поперчите, добавьте соли по вкусу, влейте каплю вкусного постного масла и выдавите лимонный сок. Салат тщательно перемешайте.
- При подаче посыпьте свежей петрушкой.
- Салат из кальмаров с грибами и помидорами готов. Приятного!
Время приготовления:
25 мин. :
74 кКал
Очень вкусные сочные котлеты из куриного филе со сливками жаренные на сковороде в хрустящей панировке ...