Салат из консервированной сардины с рисом

Вкусный и сытный, но простой салат из консервированной сардины может стать центральным блюдом на праздничном столе, если вы его приготовите в виде рыбы. Подойдет сардина в масле или в собственном соку.

Ингредиенты:

• Сардина в масле - 250 г
• Яйца куриные - 4 шт.
• Рис отварной - 3 ст.л.
• Лук зеленый - 20 г
• Майонез - 2 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Морковь - 3-4 шт.
• Маслины без косточек - 5-6 шт.
• Лук зеленый - 5 г
• Петрушка - 2 г

Инструкции:

1. Соберите ингредиенты для приготовления праздничного салата из консервированной сардины с рисом.
2. Сардины из банки выложите в миску, предварительно слив жидкость. Разомните рыбу вилкой.
3. Рис отварите. Для этого промойте его в проточной воде и выложите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варите 15-20 минут, до готовности. После промойте чистой фильтрованной или кипяченой водой. Охладите и добавьте в салат.
4. Зеленый лук мелко нарежьте и выложите в салат.
5. Яйца сварите вкрутую. Выложите их в кастрюлю, залейте водой и варите с момента закипания 10 минут. После достаньте из кастрюли и залейте холодной водой. Когда яйца остынут, очистите их и натрите на терке. Желток одного яйца и половину белка оставьте для украшения салата.
6. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу.
7. Перемешайте все ингредиенты салата.
8. Приступайте к украшению салата. На большую тарелку выложите салат в форме рыбы. Предварительно отварите морковь до полуготовности и очистите.
9. Вареную морковь нарежьте кружками. Это будет чешуя рыбы. Сырую морковь нарежьте тонкими слайсами и сделайте из неё плавники и хвост рыбы. Из сырой моркови вырежьте губы и корону рыбы. Желток натрите на терке и посыпьте голову рыбы. Из маленького кружка яичного белка и кусочка маслины сделайте глаз. Белок натрите и кучками выложите возле рыбы. Там же разложите маслины. А также зеленый лук и петрушку, имитируя водоросли.
10. Праздничный салат из консервированной сардины с рисом готов.

Время приготовления: 50 мин. : 153 кКал

Пицца с фаршем и колбасой

Очень вкусная и сытная пицца с фаршем и колбасой с 4 видами колбасы ...