Салат с сельдереем, креветками и ананасом

Очень интересный салат приготовим за считанные минуты. Идеальное сочетание вкусов креветок, сельдерея и ананаса выигрышно оттеняет пикантная заправка на основе оливкового масла, соевого соуса и лимонного сока. Блюдо можно подавать как к праздничному столу, так и готовить его для повседневной семейной трапезы.

Ингредиенты:

• Консервированный ананас - 4 колечка
• Сельдерей стеблевой - 130 г
• Креветки (варено-мороженые) - 150 г
• Грецкие орехи (ядра) - 30 г
• Оливковое масло - 3 ст.л.
• Соевый соус - 1 ст.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - щепотка
• Соль - щепотка
• Чеснок - 1 зубчик
• Свежая петрушка - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовим необходимые ингредиенты для салата с сельдереем, креветками и ананасом. Вскроем баночку с консервированными ананасами, извлечем на тарелку колечки ананасов, слив предварительно сироп. Креветки разморозим: я выложила в миску и залила водой на 20 минут. Орехи, если они в скорлупе, почистим. Помоем стебли сельдерея, почистим зубчик чеснока.
2. Стебли сельдерея нашинкуем небольшими кусочками.
3. Колечки ананаса тоже нарежем небольшими кусочками.
4. Ядра грецких орехов порубим ножом.
5. Приготовим заправку. В чистую мисочку выдавим из половинки свежего лимона примерно одну столовую ложку сока, добавим оливковое масло и соевый соус.
6. В эту смесь выдавим через пресс зубчик чеснока, добавим соль и черный молотый перец. Перемешаем.
7. В просторную салатную миску выложим измельченные стебли сельдерея, ананас.
8. Креветок освободим от головы и панцирей, ополоснем и добавим к остальным ингредиентам вместе с измельченными грецкими орехами.
9. Выложим поверх этих ингредиентов всю приготовленную заправку.
10. Перемешаем.
11. Готовый салат с сельдереем, креветками и ананасом разложим по порционным тарелкам, в каждую добавим мелко порубленную петрушку, подадим к столу.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 111 кКал

Салат из крабовых палочек с капустой, кукурузой и огурцом

Легкий хрустящий салат на скорую руку Подойдет в качестве перекуса или дополнит гарнир А если слегка украсить то и на праздник пойдёт ...