Салат из копчёной рыбы на кружочках сыра
Ингредиенты:
- Сельдь (салака, скумбрия) холодного копчения – 300 г
- Сыр твёрдый – 200 г
- Яйца куриные – 2–3 шт.
- Помидоры свежие – 2 шт.
- Майонез – 1–2 ст.л.
- Лук зелёный – 50 г
- Укроп (зелень) – 4 веточки
- Перец чёрный молотый – 1 щепотка
- Соль – по вкусу
Инструкции:
- Этот салат-закуска относится к праздничным блюдам - по оформлению и к повседневным - по составу. Подаётся он порционно. Очень хорошо подходит к крепким спиртным напиткам.
- Для приготовления салата из копчёной рыбы на кружочках сыра нужно взять копчёную сельдь, твёрдый сыр, куриные яйца, свежие красные помидоры, зелёный лук, зелень укропа, майонез, чёрный молотый перец и соль.
- Рыбу очистить от внутренностей, кожи, костей и очень мелко нарезать.
- Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить, остудить и нарезать мелкими кубиками.
- Зелёный лук вымыть в проточной воде, обсушить и тонко нашинковать.
- Соединить рыбу, лук и яйца, поперчить, посолить по вкусу и заправить майонезом.
- Салат перемешать.
- Из тонких пластов сыра вырезать кружочки диаметром 7 см.
- Приготовленный салат из рыбы выложить горкой на кружочки сыра.
- Каждую порцию посыпать измельчённой зеленью укропа и украсить долькой помидора.
- Салат из копчёной рыбы на кружочках сыра готов. Приятного времяпрепровождения!
Время приготовления:
30 мин. :
183 кКал
Кто же не любит похрустеть сочной квашеной капустой зимой Вряд ли такие найдутся Чтобы придать овощной закуске яркий привкус свежести добавляйте к капусте и моркови еще и свежий огурец Процесс приготовления классический нарезанные овощи ...