Салат из красной редьки
Чёрную и зелёную редьку знают все. А красную встречали? Мне на днях попалась такая в магазине, и я, конечно, решила её попробовать. Приготовила из неё незатейливый салат с яблоком и горошком. Похрустим?
Ингредиенты:
- Редька красная - 250 г
- Яблоко зелёное - 100 г
- Горошек зелёный консервированный - 50 г
- Укроп- 5 г
- Соль - 1 щепотка
- Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Инструкции:
- Вот те продукты, которые понадобятся для приготовления салата из красной редьки.
- Поскольку редьку в салате для красочности лучше использовать с кожурой, то её нужно тщательно вымыть со щёткой под проточной водой, чтобы на кожице не осталось следов почвы.
- Также вымойте яблоко и укроп, с горошка слейте жидкость.
- Красная редька по внешнему виду напоминает гигантский редис. У неё красно-розовая довольно толстая кожица и белоснежная мякоть. Аромат яркий, редечный. А вот горечь умеренная. По вкусу она очень похожа на зелёную редьку.
- Нарежьте красную редьку соломкой.
- Также соломкой нарежьте зеленое яблоко. Лучше, если это будет яблоко твёрдых и кислых сортов, вроде Гренни Смит.
- В миску сложите нарезанную редьку, яблоко и нарубленный мелко укроп, добавьте зелёный горошек.
- Слегка посолите салат по вкусу, перемешайте и полейте ароматным подсолнечным маслом.
- Яркий и витаминный салат из красной редьки готов. Подавайте его к столу сразу же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
74 кКал
Кислая алыча при остывании после варки и так вполне нормально желируется Добавление дополнительно желатина дает возможность влить в состав побольше воды и получить больший объём Количество желе в итоге указать можно только ориентировочно так как о ...